ปลาแซลมอนกระป๋องถือเป็นวีรบุรุษของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ธรรมชาติที่อยู่ด้านหลังตู้เก็บอาหารโดยบังเอิญ โดยระบบนิเวศทางทะเลของอะแลสกาหลายทศวรรษได้รับการเก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือและดีบุก
ปรสิตสามารถเกี่ยวกับระบบนิเวศ เพราะปกติแล้ว- แต่เว้นแต่พวกมันจะสร้างปัญหาสำคัญให้กับมนุษย์ ในอดีตเรา-
นั่นเป็นปัญหาสำหรับนักนิเวศวิทยาปรสิต เช่น Natalie Mastic และ Chelsea Wood จากมหาวิทยาลัย Washington ที่กำลังค้นหาวิธีติดตามย้อนหลังถึงผลกระทบของปรสิตที่มีต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเลแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ
ดังนั้น เมื่อ Wood ได้รับโทรศัพท์จากสมาคมผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห่งซีแอตเทิล โดยถามว่าเธอสนใจที่จะหยิบกล่องบรรจุปลาแซลมอนกระป๋องเก่าที่หมดอายุแล้วซึ่งเต็มไปด้วยฝุ่นซึ่งมีอายุย้อนกลับไปในทศวรรษ 1970 ออกไปจากมือของพวกเขาหรือไม่ คำตอบของเธอก็คือ ใช่ อย่างแน่ชัด
กระป๋องถูกจัดเตรียมไว้เป็นเวลาหลายทศวรรษโดยเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการควบคุมคุณภาพของสมาคม แต่ฉันในมือของนักนิเวศวิทยาพวกเขากลายเป็นที่เก็บถาวรของตัวอย่างที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีเยี่ยม ไม่ใช่ของปลาแซลมอน แต่เป็นของหนอน
แม้ว่าความคิดเรื่องหนอนในปลากระป๋องจะทำให้คุณท้องไส้ปั่นป่วน แต่ปรสิตทะเลยาวประมาณ 0.4 นิ้ว (1 เซนติเมตร) เหล่านี้อนิสาคิดส์ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เมื่อถูกฆ่าระหว่างกระบวนการบรรจุกระป๋อง
“ใครๆ ก็คิดว่าหนอนในปลาแซลมอนของคุณเป็นสัญญาณบ่งบอกว่าสิ่งต่างๆ เปลี่ยนไป”พูดว่าเมื่อผลงานวิจัยถูกตีพิมพ์ในปีนี้
"แต่วงจรชีวิตของอนิสาคิดได้รวมเอาองค์ประกอบหลายอย่างของใยอาหารเข้าด้วยกัน ฉันเห็นว่าพวกมันเป็นสัญญาณว่าปลาในจานของคุณมาจากระบบนิเวศที่ดี"
อนิสาคิดส์จะเข้าสู่ใยอาหารเมื่อถูกกินเคยซึ่งจะถูกกินโดยสายพันธุ์ที่ใหญ่กว่า
นี่คือวิธีที่อนิซาคิดส์ไปอยู่ในปลาแซลมอน และในที่สุดลำไส้ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล ซึ่งหนอนจะเข้ามาทำให้วงจรชีวิตสมบูรณ์โดยการสืบพันธุ์ ไข่ของพวกมันถูกขับออกสู่มหาสมุทรโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และวงจรก็เริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง
“หากไม่มีโฮสต์ เช่น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล อะนิซาคิดส์ไม่สามารถวงจรชีวิตให้สมบูรณ์ได้ และจำนวนก็จะลดลง”พูดว่าวูด นักเขียนอาวุโสของหนังสือพิมพ์
กระป๋อง 178 กระป๋องใน 'เอกสารสำคัญ' บรรจุปลาแซลมอน 4 สายพันธุ์ที่จับได้ในอ่าวอลาสกาและอ่าวบริสตอลตลอดระยะเวลา 42 ปี (พ.ศ. 2522-2564) รวมถึงกระป๋อง 42 กระป๋องด้วย-ออนโครินคัสเคต้า), 22 โคโฮ (มะเร็งต่อมน้ำเหลือง คิสช์), 62 สีชมพู (มะเร็งต่อมน้ำเหลือง กอร์บุชชา) และ 52 ซ็อกอาย-ไตออนโครินคัส-
แม้ว่าเทคนิคที่ใช้ในการถนอมปลาแซลมอนจะไม่ได้รักษาหนอนให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ แต่นักวิจัยก็สามารถผ่าเนื้อปลาและคำนวณจำนวนหนอนต่อปลาแซลมอนหนึ่งกรัมได้
พวกเขาพบว่ามีหนอนเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปในปลาแซลมอนรมควันและปลาแซลมอนสีชมพู แต่ไม่พบในปลาซ็อกอายหรือโคโฮ
“การได้เห็นจำนวนพวกมันเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป เช่นเดียวกับที่เราเห็นกับปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแซลมอน บ่งชี้ว่าปรสิตเหล่านี้สามารถหาโฮสต์ที่เหมาะสมทั้งหมดและสืบพันธุ์ได้”พูดว่าMastic ผู้เขียนหลักของหนังสือพิมพ์
“นั่นอาจบ่งบอกถึงระบบนิเวศที่มีเสถียรภาพหรือฟื้นตัว โดยมีโฮสต์ที่เหมาะสมเพียงพอสำหรับอนิสาคิด”
แต่มันยากที่จะอธิบายระดับความคงที่ของหนอนในโคโฮและซ็อกอาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกระบวนการบรรจุกระป๋องทำให้ยากต่อการระบุสายพันธุ์ของอนิสาคิดโดยเฉพาะ
“แม้ว่าเราจะมั่นใจในการระบุตัวตนของเราในระดับครอบครัว แต่เราไม่สามารถระบุ [anisakids] ที่เราตรวจพบในระดับสายพันธุ์ได้” ผู้เขียนเขียน-
“ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่ปรสิตในสายพันธุ์ที่เพิ่มขึ้นมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อในปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแซลมอน ในขณะที่ปรสิตของสายพันธุ์ที่เสถียรมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อโคโฮและซ็อคอาย”
Mastic และเพื่อนร่วมงานคิดว่าแนวทางใหม่นี้ – กระป๋องเก่าที่เต็มไปด้วยฝุ่นซึ่งกลายเป็นที่เก็บถาวรทางนิเวศ – สามารถกระตุ้นการค้นพบทางวิทยาศาสตร์อีกมากมาย ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเปิดเวิร์มได้ค่อนข้างมาก
งานวิจัยนี้ตีพิมพ์ในนิเวศวิทยาและวิวัฒนาการ
บทความนี้ฉบับก่อนหน้าเผยแพร่ในเดือนเมษายน 2024-
