(รูปภาพ agrobacter/E+/Getty)
พวกเราหลายคนชอบดื่มหนึ่งแก้ว(หรือสี่)ในระหว่างวัน และการวิจัยใหม่เสนอหลักฐานว่าเครื่องดื่มยอดนิยมอาจให้ประโยชน์มากมายตามมาด้วย ซึ่งรวมถึงโอกาสในการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีขึ้นด้วย
ทีมงานจากมหาวิทยาลัยโคอิมบราในโปรตุเกสศึกษาการศึกษาก่อนหน้านี้ 85 ชิ้นที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมทั่วยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย และเอเชีย โดยวิเคราะห์ความสัมพันธ์ของกาแฟกับอัตราการเสียชีวิตและตัวชี้วัดด้านสุขภาพ
โดยรวมแล้ว การวิเคราะห์ของพวกเขาชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟประมาณสามแก้วต่อวันเชื่อมโยงกับอายุขัยเฉลี่ยของมนุษย์ที่เพิ่มขึ้น 1.84 ปี โดยการบริโภคเป็นประจำยังสัมพันธ์กับอายุขัยสุขภาพที่เพิ่มขึ้นด้วย (ใช้เวลาใช้ชีวิตให้ปราศจากโรคร้ายแรง-
"คำแนะนำทางคลินิกแบบดั้งเดิมในบางครั้งมองข้ามบทบาทของกาแฟในการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี"พูดว่าโรดริโก คุนยา นักประสาทวิทยาจากมหาวิทยาลัยโกอิมบรา
"การตรวจสอบของเราเน้นย้ำถึงบทบาทที่การบริโภคกาแฟในระดับปานกลางเป็นประจำสามารถมีบทบาทในการไกล่เกลี่ยกลไกทางชีววิทยาซึ่งจะช้าลงหรือล้มเหลวตามธรรมชาติเมื่อเราอายุมากขึ้น ซึ่งก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพและโรคร่วมต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้น"
จากการศึกษาจำนวนมากที่รวมไว้ที่นี่ มีตัวแปรมากมาย เช่น ประเภทของกาแฟที่บริโภค ข้อมูลประชากรของผู้ที่เกี่ยวข้อง และระยะเวลาในการศึกษา ผลประโยชน์จะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล และมีแนวโน้มว่าผลประโยชน์เหล่านั้นไม่ได้อยู่ที่กาแฟเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟกับสุขภาพที่ดีขึ้นมีความสัมพันธ์เล็กน้อยแต่สังเกตได้ชัดเจนระหว่างการศึกษาเหล่านี้ เนื่องจากมีอาสาสมัครหลายแสนคนเข้ามามีส่วนร่วม ขอบเขตของการวิจัยจึงเป็นจุดแข็งประการหนึ่ง
เครื่องบ่งชี้ด้านสุขภาพ เช่นการอักเสบและการเผาผลาญได้รับการวิเคราะห์ ในขณะที่นักวิจัยยังได้เผื่อปัจจัยต่างๆ เช่น การสูบบุหรี่และการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพื่อแยกผลกระทบของการดื่มกาแฟได้ดีขึ้น
“การบริโภคกาแฟเป็นประจำดูเหมือนจะเกี่ยวข้องกับการรักษาการทำงานของกล้ามเนื้อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด จิตใจ และระบบภูมิคุ้มกัน”เขียนนักวิจัยในรายงานที่ตีพิมพ์ของพวกเขา "และดูเหมือนว่าจะมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับอุบัติการณ์ของโรคที่พบบ่อยที่สุดที่ส่งผลต่อผู้สูงอายุ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจและระบบทางเดินหายใจ โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็งบางชนิด, ภาวะสมองเสื่อม, สำคัญหรือความอ่อนแอ"
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการศึกษาจำนวนมากเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการบริโภคกาแฟที่รายงานด้วยตนเอง และการวิจัยได้รับทุนจากสถาบันข้อมูลวิทยาศาสตร์กาแฟ– องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ได้รับการสนับสนุนจากบริษัทกาแฟรายใหญ่ระดับนานาชาติ
สิ่งนี้ไม่ได้พิสูจน์ถึงความเชื่อมโยงโดยตรงของเหตุและผล – มีปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่อาจเกี่ยวข้องมากเกินไปในการพูดถึงกาแฟและมีหน้าที่รับผิดชอบในการมีชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพที่ดีขึ้นเท่านั้น
สถิติเหล่านี้สอดคล้องกับการวิจัยก่อนหน้านี้ ซึ่งแสดงให้เห็นว่ากาแฟมีศักยภาพได้อย่างไร, ชดเชย, และ-
"เรารู้ว่าประชากรโลกสูงวัยเร็วกว่าที่เคย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการสำรวจการแทรกแซงด้านอาหารจึงมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งอาจช่วยให้ผู้คนไม่เพียงแต่มีอายุยืนยาวขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นอีกด้วย"พูดว่ากุนฮา.
งานวิจัยที่ได้รับการตีพิมพ์ในรีวิวการวิจัยผู้สูงอายุ-
