เมื่อเรากินอาหารในมื้ออาหารเรามักจะรู้สึกถูกลิดรอนในที่สุดก็ทำขึ้นในภายหลังด้วยการกินอีกเล็กน้อย - บางครั้งก็มากขึ้น
แต่การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารกลางวันที่ควบคุมส่วนหนึ่งจะไม่ปล่อยให้คุณทำให้คุณรู้สึกหิวมากและอาจช่วยให้คุณสูญเสียน้ำหนักได้ 25 ปอนด์ภายในหนึ่งปี
"ลดปริมาณพลังงานเล็กน้อยเพื่อชดเชยปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นในสภาพแวดล้อมอาหารของเราอาจช่วยได้ป้องกันการเพิ่มน้ำหนักเพิ่มเติมและวิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการกินอาหารกลางวันที่ควบคุมบางส่วนสองสามครั้งต่อสัปดาห์ "Carly Pacanowski ผู้เขียนร่วมการศึกษานักศึกษาปริญญาเอกที่ Cornell University กล่าวในแถลงการณ์
นักวิจัยตรวจสอบอาหารประจำวันของอาสาสมัคร 17 คน ผู้เข้าร่วมได้รับคำสั่งให้กินสิ่งที่พวกเขาต้องการจากบุฟเฟ่ต์โดยนักวิจัยเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และนักวิจัยชั่งน้ำหนักอาหารก่อนและหลังมื้ออาหาร
จากนั้นในเวลาอาหารกลางวันในอีกสองสัปดาห์ข้างหน้าครึ่งหนึ่งของกลุ่มถูกขอให้เลือกจากหนึ่งในหกที่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์อาหารที่ควบคุมส่วนหนึ่งเช่นจานพาสต้าหรือถ้วยซุป แต่ได้รับอนุญาตให้กินได้มากเท่าที่พวกเขาต้องการในระหว่างมื้ออาหารอื่นหรือของว่าง อีกครึ่งหนึ่งของผู้เข้าร่วมยังคงกินจากบุฟเฟ่ต์อย่างต่อเนื่องในขณะที่พวกเขาต้องการอาหารทุกมื้อ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่ออาสาสมัครกินอาหารกลางวันที่ควบคุมส่วนหนึ่งพวกเขาแต่ละคนบริโภคแคลอรี่น้อยลง 250 แคลอรี่ต่อวันและสูญเสียเฉลี่ย 1.1 ปอนด์ในช่วงสองสัปดาห์
สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่ควบคุมส่วนหนึ่งเป็นวิธีที่ง่ายและราคาประหยัดในการกินแคลอรี่น้อยลง David Levitsky ผู้เขียนร่วมการศึกษาศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์โภชนาการและจิตวิทยาของมหาวิทยาลัยกล่าว
“ ผลลัพธ์ยืนยันว่ามนุษย์ไม่ได้ควบคุมการบริโภคพลังงานด้วยความแม่นยำใด ๆ ในช่วงเวลาหนึ่งปีระบบการปกครองดังกล่าวจะส่งผลให้สูญเสียอย่างน้อย 25 ปอนด์” Levitsky กล่าว
ผลการวิจัยจะถูกเผยแพร่ในวารสารความอยากอาหารฉบับเดือนตุลาคม
ส่งต่อไป: การรับประทานอาหารกลางวันที่ควบคุมส่วนหนึ่งอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เพราะมันจะไม่ทำให้คุณรู้สึกขาดความรู้สึก
