อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจเป็นหนึ่งในกุญแจสู่ชีวิตที่ยืนยาวการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็น
นักวิจัยในอิตาลีพบว่าผู้คนที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านบนภูเขาบนเกาะซิซิลีซึ่งอาศัยอยู่จนถึงอายุอย่างน้อย 100 ปียึดมั่นอย่างใกล้ชิดกับอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ผักและธัญพืชและเนื้อแดงต่ำคาร์โบไฮเดรตและขนมหวาน
สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งของอาหารของ Centenarians คือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำนักวิจัยกล่าว ดัชนีน้ำตาลในเลือดเป็นตัวชี้วัดว่าอาหารมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของบุคคลอย่างไร: อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (เช่นขนมปังขาว) ทำให้ระดับกลูโคสพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากกินอาหารในขณะที่อาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลต่ำ (เช่นผักและพืชตระกูลถั่ว) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ
ก่อนหน้านี้อาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้เชื่อมโยงกับไฟล์เพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2ในขณะที่อาหารที่มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำแสดงให้เห็นเพื่อป้องกันโรคหัวใจ
การศึกษาแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ไม่ใช่การเชื่อมโยงสาเหตุและผลกระทบระหว่างอาหารและชีวิตที่ยาวนานและจำเป็นต้องมีการทำงานมากขึ้นเพื่อยืนยันการค้นพบ
ถึงกระนั้น "เพื่อให้ถึงความชราที่ประสบความสำเร็จขอแนะนำให้ติดตามอาหารด้วยไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำและผลไม้และผักจำนวนมากที่อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล "ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในพืชนักวิจัยเขียนในบทสรุปของพวกเขา
ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์เมื่อวานนี้ (23 เมษายน) ในวารสารภูมิคุ้มกันและอายุ
นักวิจัยที่ University of Palermo ศึกษาผู้คนที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านของภูเขา Sicani ในเมืองซิซิลีตอนกลาง พวกเขาพบคน 19 คนที่มีอายุระหว่าง 100 ปีและ 107 จากประชากร 18,328 คน นั่นหมายถึงเปอร์เซ็นต์ของ Centenarians ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเหล่านั้นมากกว่าค่าเฉลี่ยของชาติมากกว่าสี่เท่า
Centenarians ตอบคำถามโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและได้รับการตรวจร่างกายรวมถึงการตรวจเลือด พวกเขายังได้รับการประเมินความสามารถทางปัญญาและความสามารถของพวกเขาในการทำงานประจำวันอย่างอิสระ
นักวิจัยพบว่า Centenarians มีสุขภาพที่ดี กลุ่มไม่มีความบกพร่องทางสติปัญญาและความบกพร่องทางกายภาพอย่างรุนแรงนักวิจัยกล่าวว่าแม้ว่าบางคนกำลังประสบกับการลดลงในการได้ยินหรือการมองเห็นของพวกเขา การตรวจเลือดพบว่าระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ของพวกเขาเป็นเรื่องปกติ
Centenarians ทั้งหมดอาศัยอยู่ในบ้านกับครอบครัวของพวกเขา พวกเขาคือใช้งานได้และไม่เป็นโรคอ้วน
กลุ่มก็มีความโดดเด่นเพราะเกือบครึ่งหนึ่ง (เก้า) ของศตวรรษที่เป็นผู้ชายซึ่งแปลว่าร้อยละของร้อยปีชายที่มีค่าเฉลี่ยของชาติ 11.5 เท่า
ปัจจัยอื่น ๆ นอกเหนือจากอาหารที่น่าจะมีบทบาทในสิ่งเหล่านี้อายุยืนของ Centenariansนักวิจัยเขียน ยีนบางชนิดที่ควบคุมการอักเสบพร้อมกับการสนับสนุนอย่างใกล้ชิดของสมาชิกในครอบครัวและการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางซึ่งน่าจะมีส่วนทำให้สุขภาพโดยรวมของผู้เข้าร่วม
ประมาณการแสดงจำนวน Centenarians ในโลกจะเข้าใกล้ 3.2 ล้านภายในปี 2593 เพิ่มขึ้น 18 เท่าเมื่อเทียบกับศตวรรษที่ผ่านมา การทำความเข้าใจอิทธิพลของอาหารที่มีต่อความชราเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนากลยุทธ์ใหม่ ๆ เพื่อยืดอายุการใช้งานนักวิจัยกล่าว
ส่งต่อไป: การกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยในการใช้ชีวิตที่ยาวนานและมีสุขภาพดี
เรื่องนี้จัดทำโดยMyHealthNewsDailyไซต์น้องสาวของ Livescience ติดตาม MyHealthNewsDaily บน Twitter @myHealth_mhnd- ค้นหาเราในFacebook-
