เนินทรายของทะเลทรายซาฮาร่าอาจดูเหมือนเป็นสถานที่ที่ไม่น่าเป็นไปได้สำหรับฟาร์มโคนม แต่ประมาณ 7,000 ปีที่ผ่านมาฝูงสัตว์มีแนวโน้มที่จะเลี้ยงวัวและนมในทะเลทรายที่รกร้าง
ประมาณ 10,000 ปีที่ผ่านมาทะเลทรายซาฮาร่าได้ผ่านช่วงที่เรียกว่าช่วงเวลาที่มีความชื้นในแอฟริกาโฮโลซีน กระดูกซากดึกดำบรรพ์แสดงให้เห็นว่าโดยสหัสวรรษที่หกก่อนคริสต์ศักราช (หรือประมาณ 7,000 ปีที่แล้ว)วัวแกะและแพะท่องไปทั่วสะวันนาสีเขียวและศิลปะหินแสดงให้เห็นวัวที่มีเต้านมเต็ม ภาพลักษณ์เป็นครั้งคราวแสดงให้เห็นว่าการรีดนมนักวิจัยนักวิจัย Julie Dunne นักศึกษาปริญญาเอกที่มหาวิทยาลัยบริสตอลกล่าว แต่มันยากที่จะได้รับวันที่มั่นคงสำหรับภาพเหล่านั้น
ด้วยการวิเคราะห์ชิ้นส่วนเครื่องปั้นดินเผา Dunne และเพื่อนร่วมงานของเธอได้แสดงให้เห็นว่าผู้เลี้ยงยุคแรก ๆ เหล่านี้ไม่เพียง แต่รีดนมปศุสัตว์ของพวกเขา แต่ยังประมวลผลนมนั้นเป็นผลิตภัณฑ์เช่นโยเกิร์ตชีสและเนย.
"สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเกี่ยวกับเรื่องนี้คือนมเป็นหนึ่งในอาหารเดียวที่ให้คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน" ทั้งหมดในสารเดียว Dunne บอก LiveScience "ดังนั้นมันจึงเป็นประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคนยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่จะใช้นม" -10 อันดับความลึกลับของมนุษย์คนแรก-
Saharan Dairies
ดันน์และเพื่อนร่วมงานของเธอวิเคราะห์ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเครื่องปั้นดินเผาที่นำมาจากที่พักพิงร็อคทาคาร์โคริซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยยุคก่อนประวัติศาสตร์ในลิเบียซาฮาร่า พวกเขาบดขยี้เครื่องปั้นดินเผาชิ้นเล็ก ๆ ทำการวิเคราะห์ทางเคมีเพื่อตรวจสอบโปรตีนและไขมันที่ฝังอยู่ในเศษ โดยการทำเช่นนั้นนักวิจัยจะเห็นสิ่งที่หม้อเคยจัดขึ้น
พวกเขาพบหลักฐานของอาหารที่หลากหลายโดยมีสัญญาณที่พบสำหรับน้ำมันพืชและไขมันสัตว์ ไขมันที่พบมากที่สุดคือแหล่งกำเนิดของสัตว์ดันน์กล่าวโดยบางอย่างได้มาจากเนื้อและอื่น ๆ จากนม เศษเครื่องปั้นดินเผาที่อุดมไปด้วยนมที่มีไขมันมากที่สุดมาจากช่วงเวลาเดียวกันเมื่อพบกระดูกวัวมากขึ้นในชั้นถ้ำนักวิจัยรายงานในวันนี้ (20 มิถุนายน) ในวารสารธรรมชาติ
โดยการดูความแปรปรวนของโมเลกุลคาร์บอนในไขมันที่เก็บรักษาไว้เหล่านี้นักวิจัยสามารถเข้าใจได้ว่าพืชชนิดใดที่วัวกินอยู่ พวกเขาพบว่าอาหารของพวกเขาแตกต่างกันระหว่าง C3 ที่เรียกว่า C3 หรือพืชไม้และพืช C4 ซึ่งรวมถึงธัญพืชหญ้าและพืชแห้ง (C3 และ C4 อ้างถึงประเภทของการสังเคราะห์ด้วยแสงพืชเหล่านี้ใช้)
ที่สอดคล้องกับความเข้าใจทางโบราณคดีของอารยธรรมการเลี้ยงดูครั้งแรกนี้เมื่อเคลื่อนไหวระหว่างค่ายตามฤดูกาลดันน์กล่าว -อัลบั-
“ มันแสดงให้เห็นว่าพวกเขากำลังเคลื่อนไหวระหว่างค่ายฤดูร้อนและฤดูหนาวและกินพืชต่าง ๆ ในที่เดียวดังนั้นสิ่งนี้ทั้งหมดเชื่อมโยงกันอย่างดีมาก” เธอกล่าว
กระจายนมและเนย
ไม่เคยมีใครเคยมองหาหลักฐานการทำฟาร์มโคนมในชนเผ่าเหล่านี้ Dunne กล่าว แต่การค้นพบใหม่ช่วยอธิบายว่ามนุษย์มีรสนิยมของพวกเขาสำหรับนมอย่างไร ผู้คนแรกตั้งรกรากอยู่ในวิถีชีวิตทางการเกษตรในตะวันออกใกล้ประมาณ 8,000 หรือ 9,000 ปีก่อนเธอกล่าว หลังจากนั้นไม่นานพวกเขาทำฟาร์มโคนมขึ้น- นิสัยนมแล้วกระจายไปทั่วยุโรปในพอดีและเริ่มต้น
แม้ว่าในเวลาเดียวกันผู้คนก็อพยพจากตะวันออกใกล้ไปสู่สิ่งที่อียิปต์และส่วนอื่น ๆ ของแอฟริกาดันน์กล่าว ขบวนการนี้แพร่กระจายไปยังชาวแอฟริกาเหนือซึ่งก่อนหน้านี้เคยเป็นนักล่าและชาวประมง ในขณะที่ผู้อพยพใหม่ย้ายเข้ามาพร้อมกับปศุสัตว์คนพื้นเมืองเหล่านี้จะได้เห็นประโยชน์ของ "การล่าสัตว์ขนาดใหญ่ที่ยิ่งใหญ่บนกีบ" Dunne กล่าว
อย่างไรก็ตามมนุษย์ต้องพัฒนาเพื่อให้ตรงกับแหล่งโปรตีนใหม่ของพวกเขา เดิมทีมนุษยชาติเป็นแลคโตสที่ทนไม่ได้ซึ่งหมายความว่าการดื่มนมเป็นคำเชิญสำหรับอาการปวดท้อง การแปรรูปนมเป็นโยเกิร์ตและชีสจะช่วยได้ Dunne กล่าว แต่มนุษย์ก็ปรับตัวด้วยเช่นกัน: เมื่อมีการแพร่กระจายของการรีดนมยีนที่ให้ความอดทนต่อแลคโตส
“ คุณเห็นจริงๆวิวัฒนาการในการดำเนินการในช่วงเวลาสั้น ๆ เพียง 1,000 ถึง 2,000 ปี "ดันน์กล่าว
ขณะนี้นักวิจัยวางแผนที่จะวิเคราะห์ตัวอย่างเครื่องปั้นดินเผาเพิ่มเติมจากที่อยู่อาศัยในแอฟริกาเหนือมากขึ้น เป้าหมายที่ดันน์กล่าวคือการได้ภาพที่ดีขึ้นว่านม - และวัว - แพร่กระจายไปในหมู่ผู้คนในทวีป
ปศุสัตว์ "เล่นเป็นส่วนใหญ่ในอุดมการณ์และชีวิตประจำวันทั่วไปของพวกเขา" เธอกล่าว
ติดตาม Stephanie Pappas บน Twitter@sipapasหรือ LiveScience@livescience- เรายังอยู่ด้วยFacebook-Google+-
