เด็กและวัยรุ่นที่มีระดับเลือดสูงของสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้นบางชนิดที่ใช้ในการทำกระทะ nonstick ก็มีระดับสูงของคอเลสเตอรอลตามการศึกษาใหม่
คนส่วนใหญ่ไม่มีสารเคมีเหล่านี้ในระดับสูงที่เรียกว่ากรด perfluoroalkyl ผู้เข้าร่วมการศึกษาเป็นตัวแทนของกรณีที่ไม่ซ้ำกันเพราะก่อนหน้านี้น้ำดื่มของพวกเขาถูกปนเปื้อนโดยสารเคมีเหล่านี้จากโรงงานใกล้เคียง; คนส่วนใหญ่ไม่ได้สัมผัสกับระดับสูงในน้ำดื่มของพวกเขาหรือผ่านการใช้กระทะ nonstick หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
แต่เราทุกคนได้สัมผัสกับกรดเหล่านี้เพราะพวกเขาอยู่ในควันที่ปล่อยออกมาจากโรงงานที่ทำสารเคลือบ nonstick และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สารเคมียังคงอยู่ในอากาศและน้ำเป็นเวลาหลายปีได้รวมเข้ากับเสบียงอาหารของเราและตอนนี้มีอยู่ในระดับต่ำในเกือบทุกคนนักวิจัยกล่าว
โดยการตรวจสอบกลุ่มผู้เข้าร่วมการศึกษาที่ได้รับการสัมผัสสูงนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าตอนนี้พวกเขามีความคิดที่ดีขึ้นว่ากรดมีผลต่อสุขภาพอย่างไรและการค้นพบนี้ควรกระตุ้นให้นักวิจัยตรวจสอบคอเลสเตอรอลในผู้ที่มีสารเคมีที่ค่อนข้างไม่ได้รับการศึกษา
กรดที่มนุษย์สร้างขึ้นยังใช้ทำผ้ากันน้ำถุงข้าวโพดคั่วและบรรจุภัณฑ์อาหารนักวิจัยการศึกษาสเตฟานีเจ. ฟริสบีกล่าวจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเวสต์เวอร์จิเนีย สารเคมีสองชนิดที่ตรวจสอบในการศึกษาใหม่คือกรด perfluorooctanoic (PFOA) และ perfluorooctanesulfonate (PFOS)
การเชื่อมต่อคอเลสเตอรอล
ผู้เข้าร่วมวัยรุ่นในการศึกษามีค่าเฉลี่ย 29.3 นาโนของ PFOA ต่อมิลลิลิตรของเลือดซึ่งสูงกว่าระดับในเลือดของวัยรุ่นประมาณ 7.5 เท่า
นักวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่มีระดับ PFOA ที่สูงขึ้นในเลือดของพวกเขามีระดับคอเลสเตอรอลที่สูงขึ้น ค่าเฉลี่ยคอเลสเตอรอลรวมสำหรับผู้เข้าร่วมมีประมาณ 161 มิลลิกรัมต่อเดซิลเทอร์ แต่ในผู้ที่มีระดับ PFOA สูงสุดระดับคอเลสเตอรอลเกือบ 5 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตรของเลือดสูงกว่าในระดับ PFOA ต่ำสุดนักวิจัยกล่าว
เป็นผลให้ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของผู้เข้าร่วมการศึกษามีระดับเขตแดนหรือระดับคอเลสเตอรอลรวมสูง Frisbee กล่าวซึ่งหมายความว่าระดับของพวกเขาสูงกว่าขีด จำกัด ปกติของสมาคมหัวใจอเมริกันที่ 170 มิลลิกรัมต่อเดซิลเตอร์
“ เราได้สังเกตความสัมพันธ์ระหว่างระดับที่เพิ่มขึ้นของ PFOA และ PFOS และคอเลสเตอรอล” Frisbee กล่าว นักวิจัยเห็นความแตกต่างทั้งในระดับคอเลสเตอรอลทั้งหมดและในไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDLs), คอเลสเตอรอล 'ไม่ดี' ในเด็กและวัยรุ่นและนั่นหมายความว่ามีเหตุผลที่ต้องกังวลเกี่ยวกับสารเคมีเหล่านี้เธอกล่าว
การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เชื่อมโยงสารเคมีในระดับสูงที่มีคอเลสเตอรอลสูงในผู้ใหญ่ Frisbee บอกกับ MyHealthNewsdaily และการทดสอบสัตว์ได้แสดงการเชื่อมโยงที่เป็นไปได้มะเร็งแม้ว่าความสัมพันธ์นั้นจะไม่ได้เห็นในมนุษย์
อย่างไรก็ตามผู้คนในการศึกษาได้สัมผัสกับสถานการณ์ที่ไม่ซ้ำกัน Frisbee กล่าว
“ ผู้เข้าร่วมของเรามีระดับ PFOA สูงกว่าปกติมาก” Frisbee กล่าวเนื่องจากการศึกษาได้ดำเนินการกับเยาวชน 12,500 คนที่น้ำดื่มปนเปื้อนด้วยสารเคมี ผู้เข้าร่วมซึ่งมีอายุระหว่าง 12 และ 19 ปีเป็นส่วนหนึ่งของโครงการสุขภาพ C8 ซึ่งก่อตั้งขึ้นเพื่อตรวจสอบสุขภาพของผู้อยู่อาศัยในหุบเขาแม่น้ำกลางโอฮิโอของเวสต์เวอร์จิเนียหลังจากการดำเนินคดีในชั้นเรียนก่อนหน้านี้ทศวรรษนี้
สารเคมีเหล่านี้ถูกดูดซึมโดยตับซึ่งผลิตคอเลสเตอรอลนักวิจัยการศึกษาและนักวิจัยโครงการสุขภาพ C8 Kyle Steenland กล่าวว่าศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขที่ Emory University
“ มีหลักฐานจากสัตว์และหลักฐานทางชีวภาพที่ว่าไขมันโดยทั่วไปคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะอาจเกี่ยวข้องกับสารเคมีเหล่านี้” สตีนแลนด์กล่าว "อย่างไรก็ตามเรายังไม่มีสาเหตุ"
สิ่งที่สามารถทำได้
นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเกี่ยวกับการศึกษาที่ดูคนที่สัมผัสกับ PFOA และติดตามพวกเขาเพื่อตรวจสอบว่า PFOA เชื่อมโยงกับโรคหรือไม่
ไม่มีสิ่งใดที่ผู้คนสามารถทำได้เพื่อกำจัดการสัมผัสกับ PFOA และ PFOs เพราะสารเคมีมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง และพวกเขาคือ PFOA อย่างต่อเนื่องสามารถอยู่ในร่างกายเป็นเวลาสามปีครึ่งและ PFO สามารถอยู่ในร่างกายได้เป็นเวลาห้าปี Frisbee กล่าว
สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมมีความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจาก PFOA และ PFOs ตามเว็บไซต์ของหน่วยงานดังนั้นจึงทำงานร่วมกับ บริษัท ต่างๆเช่น Dupont ซึ่งผลิตเครื่องครัวที่เคลือบด้วย Nonstick Teflon เพื่อยุติการใช้สารเคมีเหล่านี้ภายในปี 2558
อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าสารเคมีจะหายไป Olga Naidenko นักวิทยาศาสตร์อาวุโสของคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่แสวงหากำไรกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในต่างประเทศอาจยังมีสารเคมีอยู่เธอกล่าว
การศึกษาได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวารสารคลังเก็บของกุมารเวชศาสตร์และการแพทย์วัยรุ่น
