การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ระบุ Staphylococcus aureus ที่ทนต่อ methicillin หรือ MRSA ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่อาจถึงตายได้ในการจัดหาเนื้อสัตว์ของสหรัฐอเมริกา
การศึกษาหนึ่งที่จะตีพิมพ์ในวารสารโรคติดเชื้อที่เกิดขึ้นใหม่ในเดือนหน้าพบว่าตัวอย่างเนื้อสัตว์ดิบ 2 เปอร์เซ็นต์ที่ทดสอบในร้านขายของชำในดีทรอยต์ถูกปนเปื้อนด้วยแมลง การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนที่แล้วดูจัดหาเนื้อสัตว์ในห้าเมืองใหญ่ในสหรัฐอเมริกามีผลลัพธ์ที่คล้ายกัน
นี่คือสิ่งที่ต้องกังวลหรือไม่?
MRSAเกิดจากความเครียดStaphylococcus aureus แบคทีเรียที่ทนต่อยาปฏิชีวนะที่ใช้ในการรักษาโดยปกติรวมถึง methicillin มันมักจะเรียกว่ายอดเยี่ยม- โรคนี้อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่ผิวหนังที่เจ็บปวด ในบางกรณี MRSA สามารถติดเชื้อส่วนอื่น ๆ ของร่างกายและทำให้เกิดเงื่อนไขที่คุกคามชีวิตรวมถึงการติดเชื้อ ในปี 2005 มีผู้เสียชีวิตประมาณ 11,400 รายที่เกี่ยวข้องStaphylococcus aureusการติดเชื้อซึ่งมีประมาณ 6,600 คนเกี่ยวข้องกับ MRSA ตามการศึกษาปี 2550 ที่ตีพิมพ์ในโรคติดเชื้อที่เกิดขึ้นใหม่
ในบุคคลที่มีสุขภาพดีการติดเชื้อกับ MRSA นั้นไม่ได้เป็นเรื่องที่น่ากังวลมาก Yifan Zhang ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารที่ Wayne State University ในดีทรอยต์กล่าวว่าการศึกษาล่าสุดกำลังตรวจสอบเนื้อสัตว์ในดีทรอยต์ คนที่มีสุขภาพดีสามารถมี MRSA บนผิวหนังและไม่แสดงอาการ อย่างไรก็ตามโรคนี้อาจเป็นปัญหาร้ายแรงในผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ การติดเชื้อ MRSA ส่วนใหญ่เกิดขึ้นและแพร่กระจายในโรงพยาบาลตามคลินิกมาโย
เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อด้วยเนื้อสัตว์ที่มีการปนเปื้อนผู้คนควรล้างมือหลังจากจัดการเนื้อดิบและปิดแผลหรือบาดแผลที่เปิดอยู่บนมือโดยสวมถุงมือจางกล่าว การปรุงเนื้อสัตว์อย่างละเอียดควรฆ่าแบคทีเรียเธอกล่าว
คนที่มีสุขภาพดีสามารถเป็นอ่างเก็บน้ำสำหรับแบคทีเรีย MRSA ได้จางกล่าว และในขณะที่แมลงยังคงอยู่ในร่างกายมันอาจถ่ายโอนความต้านทานยาปฏิชีวนะไปยังจุลินทรีย์อื่น ๆ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ดื้อต่อยา
การศึกษาของเดือนที่แล้วพบว่าส่วนใหญ่ของการจัดหาเนื้อสัตว์ในสหรัฐอเมริกานั้นปนเปื้อนด้วยแบคทีเรีย Staph ที่ดื้อยาแม้ว่าจะไม่ได้เป็น MRSA โดยเฉพาะนักวิจัยการศึกษาดร. แลนซ์ราคาของสถาบันวิจัยจีโนมแปลในฟีนิกซ์ชี้ให้เห็นว่าการติดเชื้อ Staph อาจถึงตายได้เช่นกัน
ตอนนี้ยังไม่ชัดเจนว่าผู้คนสามารถติดเชื้อ Staph ผ่านการจัดหาเนื้อสัตว์ได้หรือไม่ ผู้คนหลายแสนคนในสหรัฐอเมริกาติดเชื้อ Staph ในแต่ละปีเขากล่าว
ความแออัดของสัตว์ในฟาร์มอุตสาหกรรมอาจเป็นเชื้อเพลิงในการแพร่กระจายของแบคทีเรีย Staph และการใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันการติดเชื้อในสัตว์เหล่านี้อาจสร้าง superbugs เขากล่าว
“ เป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งที่ง่ายที่สุดในการลดความต้านทานยาเสพติดคือการหยุดใช้ยาหยุดโดยไม่จำเป็นโดยใช้ยาปฏิชีวนะเพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีที่เราเลี้ยง [สัตว์]” ราคากล่าว
ส่งผ่านไป:MRSA ได้รับการระบุในการจัดหาเนื้อสัตว์ของสหรัฐอเมริกา ผลกระทบต่อสุขภาพของการค้นพบนี้ยังไม่ชัดเจนแม้ว่าโรคจะไม่เป็นภัยคุกคามต่อบุคคลที่มีสุขภาพดีหากพวกเขาใช้ความระมัดระวังที่เหมาะสมเพื่อปกป้องตัวเองนักวิจัยกล่าว
- 7 โรคติดเชื้อทำลายล้าง
- แบคทีเรีย Staph ที่ดื้อต่อยา taints เราจัดหาเนื้อสัตว์
- หนองในทางเพศสัมพันธ์กลายเป็น 'superbug' หรือไม่?
ติดตาม MyHealthNewsDaily Writer Rachael Rettner บน Twitter@rachaelrettner-
