การดื่มกาแฟอาจช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้นานขึ้นการศึกษาใหม่ชี้ให้เห็น
ผลการศึกษาพบว่าอัตราการเสียชีวิตในระยะเวลา 13 ปีในหมู่ชายและหญิงที่ดื่มกาแฟลดลงด้วยจำนวนถ้วยต่อวันมากขึ้นถึงหกถ้วย แนวโน้มถูกมองว่ามีผู้เสียชีวิตจากสาเหตุใด ๆ และจากสาเหตุเฉพาะเช่นโรคหัวใจโรคทางเดินหายใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามความสัมพันธ์นี้ไม่ได้เห็นสำหรับผู้ที่เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง
“ เราสังเกตเห็นความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มกาแฟและสาเหตุของการเสียชีวิตที่แตกต่างกันและในหลายกลุ่มที่แตกต่างกัน” ผู้เขียน Neal Freedman นำของสถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าว "ผลกระทบที่เห็นได้ในทั้งชายและหญิงผู้ที่มีน้ำหนักตัวที่แตกต่างกันและทั้งในอดีตและไม่เคยสูบบุหรี่"
การศึกษาแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ไม่ใช่ความสัมพันธ์โดยตรงกับผลกระทบระหว่างกาแฟและอัตราการตาย
ถึงกระนั้นในขณะที่การบริโภคกาแฟสูงเคยคิดว่าจะมีผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์การศึกษานี้เพิ่มการเพิ่มขึ้นของร่างกายล่าสุดผลการวิจัยที่แสดงการบริโภคกาแฟที่สูงขึ้นไม่เป็นอันตรายและในบางกรณีอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ Jeanine Genkinger ศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาที่โรงเรียนสาธารณสุขมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์กซิตี้ซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในการวิจัย Genkinger เน้นว่าประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอาจมาจากกาแฟดำ - ครีมน้ำตาลและสารเติมแต่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
การศึกษาจะได้รับการตีพิมพ์ในวันพฤหัสบดี (17 พฤษภาคม) ในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์
ผลประโยชน์ของกาแฟ
นักวิจัยมองไปที่พฤติกรรมการดื่มกาแฟของสมาชิก 402,260 คนของสมาคมผู้เกษียณอายุแห่งอเมริกา ผู้เข้าร่วมกรอกแบบสอบถามรายละเอียดการบริโภคอาหารและแบบสอบถามทางประชากรศาสตร์ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาเมื่อพวกเขาอายุระหว่าง 50 และ 71 ปีในระหว่างการศึกษาผู้เข้าร่วม 52,515 คนเสียชีวิต
ความสัมพันธ์ระหว่างดื่มกาแฟและการตายถูกพบเห็นในเผ่าพันธุ์และระดับการศึกษาที่แตกต่างกันและในกลุ่มที่มีขนาดใหญ่มากที่มีผู้เสียชีวิตจำนวนมาก-การวิเคราะห์ประเภทนี้ไม่ได้ทำในการศึกษาก่อนหน้านี้เอสเธอร์โลเปซ-การ์เซียจากภาควิชาเวชศาสตร์ป้องกันและสาธารณสุขที่มหาวิทยาลัยอิสระแห่งมาดริดในสเปนกล่าว
การศึกษาใหม่ยังช่วยลดความเป็นไปได้ของการสูบบุหรี่และแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดความสับสนเอ็ดเวิร์ดจิโอวานนิวซีศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและระบาดวิทยาศาสตราจารย์ของโรงเรียนสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ดในบอสตันกล่าว "หนึ่งในข้อกังวลเกี่ยวกับการศึกษากาแฟคือนักดื่มกาแฟมักจะเป็นผู้สูบบุหรี่และนักดื่มแอลกอฮอล์"
ข้อ จำกัด ของการศึกษารวมถึงผู้เข้าร่วมรายงานการบริโภคกาแฟของตัวเองและในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา 13 ปีโลเปซ-การ์เซียกล่าว นอกจากนี้นักวิจัยไม่ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟประเภทเฉพาะที่บริโภคยกเว้นว่าเป็นคาเฟอีนหรือไม่
จากการศึกษาของ Mayo Clinic ก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟสี่ถ้วยขึ้นไปทุกวันทำให้ปวดศีรษะอารมณ์เสียอาการกระสับกระส่ายและการเต้นของหัวใจคาเฟอีน- ภาวะสุขภาพบางอย่างเช่นนอนไม่หลับความวิตกกังวลและความดันโลหิตสูงอาจแย่ลงด้วยการบริโภคที่เกิดขึ้นนานเกินไป
"ศักยภาพผลกระทบต่อโรคหลอดเลือดหัวใจมีความซับซ้อนเนื่องจากบางคนอาจเป็นประโยชน์และไม่พึงประสงค์ แต่ผลลัพธ์จากการศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าประโยชน์อาจมีค่ามากกว่าคนที่ไม่พึงประสงค์ "Giovannucci กล่าว
กาแฟมีสารเคมีจำนวนมากรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบที่สามารถป้องกันการกลายพันธุ์ได้ "ส่วนประกอบบางอย่างในกาแฟเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและอุดมสมบูรณ์ที่สุดในอาหารของเรา" Giovannucci กล่าว
กาแฟอาจดีสำหรับสมอง นักประสาทวิทยาได้แสดงให้เห็นว่านักดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อความผิดปกติของสมองลดลงเมื่ออายุมากขึ้น ในความเป็นจริงประโยชน์ของสมองอาจมาพร้อมกับการดื่ม decaf: การศึกษาของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 แสดงให้เห็นว่าผู้ที่DRANK DECAF มีความเสี่ยงต่อการลดลงทางจิตที่ลดลงกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ นักวิจัยกล่าวถึงประโยชน์ทางจิตของสารประกอบที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งเชื่อมโยงกับทักษะการเรียนรู้ที่ดีขึ้น
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่แท้จริงที่เชื่อมโยงกับกาแฟคืออะไร?
“ กาแฟ แต่ไม่ใช่คาเฟอีนเป็นแง่บวกอย่างมากของอาหารและในความคิดของฉันมันช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน” เทอร์รี่เกรแฮมศาสตราจารย์ด้านโภชนาการของมหาวิทยาลัย Guelph ในออนแทรีโอกล่าว เกรแฮมกล่าวว่าเขาแนะนำให้คนที่มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 ดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีน
Lopez-Garcia ตั้งข้อสังเกตว่าการดื่มกาแฟอาจเป็นเครื่องหมายของนิสัยที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ “ ในประเทศเมดิเตอร์เรเนียนผู้คนไปที่ร้านกาแฟเพื่อดื่มกาแฟดังนั้นการบริโภคนี้เกี่ยวข้องกับเวลาว่างและการเข้าสังคม” โลเปซ-การ์เซียกล่าว เธอกล่าวว่าในขณะที่กลไกทางชีวภาพได้รับการแนะนำเพื่ออธิบายประโยชน์ของกาแฟนักวิจัยควรพิจารณาปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟ
ผ่านไป: การดื่มกาแฟในระยะยาวอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและโรคทางเดินหายใจรวมถึงโรคหลอดเลือดสมองและโรคเบาหวาน
