คนสิบเอ็ดคนในบราซิลที่กินปลาพัฟเฟอร์พิษที่ผิดพลาดทั้งหมดหายไปและออกจากโรงพยาบาลตามรายงานใหม่ของคดี
ผู้ป่วยสามรายมีอาการรุนแรงเช่นภาวะหัวใจหยุดเต้นและการหายใจล้มเหลวหลังจากกินปลาปักเป้า แต่ไม่มีใครเสียชีวิตรายงานกล่าว Pufferfish มี neurotoxin ที่มีศักยภาพที่เรียกว่า tetrodotoxin และการกินปลาสามารถฆ่าคนได้
พิษเกิดขึ้นในเดือนตุลาคมเมื่อกลุ่ม 22 คนรวมตัวกันเพื่อทานอาหารกลางวันใน Duque de Caxias เมืองบนชายฝั่งแอตแลนติกใต้ของบราซิลนักวิจัยกล่าว คนที่จับปลาซึ่งน่าจะเป็นปลาพัฟเฟอร์ที่มีพิษ (sphoeroides) ทิ้งปลาปักเป้าขนาดใหญ่ที่ใหญ่กว่าจากการจับของเขา แต่ตัวเล็ก ๆ ก็หลบหนีจากการแจ้งเตือนของเขาตามรายงาน
Pufferfish พร้อมกับปลาตัวอื่น ๆ ในที่จับได้ลงเอยที่บ้านของญาติที่ผู้หญิงคนหนึ่งเตรียมอาหารกลางวัน -อันตรายในความลึก: 10 สัตว์ทะเลที่น่ากลัวที่สุด-
“ ผู้หญิงคนหนึ่งทำความสะอาดปลาเตรียมและปรุงเนื้อโดยไม่ทราบว่าปลาพัปฟิชขนาดเล็กยังคงอยู่ระหว่างปลาที่ส่งโดยญาติ” ดร. วิดัลแฮดดาดจูเนียร์รองศาสตราจารย์ด้านโรคผิวหนังที่มหาวิทยาลัยเซาโป
ประมาณ 20 นาทีหลังจากเริ่มมื้ออาหาร 11 คนรู้สึกรู้สึกเสียวซ่าหรือเต็มไปด้วยหนามบนริมฝีปากและปากของพวกเขา จากนั้นนักทานก็พัฒนาอาการคลื่นไส้อาเจียนและกล้ามเนื้อนักวิจัยกล่าว
เมื่อถึงตอนนั้นครอบครัวก็รู้ว่าพวกเขากินปลาพัฟเฟอร์และเพื่อน ๆ ของพวกเขาก็รีบไปที่โรงพยาบาลหลายแห่งนักวิจัยกล่าว แปดคนมีอาการปานกลางเช่นความอ่อนแอของกล้ามเนื้อเล็กน้อย แต่สามคน - ผู้ใหญ่หนึ่งคนและลูกสองคน - ลงจอดในการดูแลอย่างเข้มงวด ผู้ใหญ่เข้าสู่ภาวะหัวใจหยุดเต้นและเด็กหนึ่งคนมีนักเรียนขยายตัว ทั้งคู่หยุดหายใจและต้องวางไว้บนเครื่องช่วยหายใจ
ไม่กี่วันต่อมาร่างกายของผู้ป่วยได้เผาผลาญและขับไล่ tetrodotoxin และพวกเขาถูกปล่อยออกจากโรงพยาบาล
พิษที่เต็มไปด้วยอันตราย
ปลาปักเป้าไม่สามารถสร้าง tetrodotoxin ด้วยตัวเองได้ แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในปลาสังเคราะห์ neurotoxin ซึ่งบล็อกช่องโซเดียมในเซลล์ประสาทที่เฉพาะเจาะจงในมนุษย์ ในกรณีที่ไม่มีพิษโซเดียมกระตุ้นเซลล์ประสาทและช่วยให้พวกเขาหดตัวกล้ามเนื้อ เนื่องจาก tetrodotoxin บล็อกช่องมันมักจะนำไปสู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อหรืออัมพาต
อัมพาตที่มีผลต่อไดอะแฟรมและกล้ามเนื้อระหว่างซี่โครงในหน้าอกสามารถนำไปสู่ความล้มเหลวของระบบทางเดินหายใจซึ่งเป็น "ตัวแทนหลักของความตาย" ในกรณีของพิษ Pufferfish Haddad บอกกับวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิตในอีเมล
"บุคคลนั้นยังคงมีสติในระหว่างกระบวนการนำไปสู่สถานการณ์ที่เลวร้ายสิ่งที่เราเรียกว่า 'กลุ่มอาการของเรือนจำเซลล์'" ซึ่งบุคคลนั้นตื่น แต่ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้ Haddad กล่าว
Tetrodotoxin ไม่มียาแก้พิษที่รู้จักกัน แต่โดยทั่วไปแพทย์พยายามกำจัดพิษโดยการสูบฉีดท้องของผู้คน แพทย์ยังช่วยให้ผู้ป่วยหายใจ Haddad กล่าว -ในภาพถ่าย: พลังแห่งพิษตลอดเวลา-
สำหรับผู้ใหญ่ในกรณีของบราซิลที่มีอาการหัวใจหยุดเต้นหัวใจอาจหยุดลงเนื่องจากการขาดแคลนออกซิเจน Bill Atchison ศาสตราจารย์ด้านเภสัชวิทยาและพิษวิทยาของมหาวิทยาลัยรัฐมิชิแกนกล่าวซึ่งไม่ได้มีส่วนร่วมในรายงาน
“ สิ่งที่น่าจะเกิดขึ้นคือ [ผู้ใหญ่] ไม่หายใจดังนั้นหัวใจจึงไม่ได้รับออกซิเจน” Atchison กล่าว "ถ้าคุณไม่ได้รับออกซิเจนในหัวใจนั่นก็เป็นสิ่งเดียวกับที่มีอาการหัวใจวาย"
สำหรับเด็กด้วยดวงตาที่พอง"มีเส้นประสาทที่ควบคุมกล้ามเนื้อเรียบซึ่งควบคุมว่านักเรียนของคุณกว้างแค่ไหน" Atchison กล่าว "ถ้าสิ่งเหล่านั้นถูกบล็อกนักเรียนจะขยายตัว"
fugu darevevil
เนื้อ Pufferfish เป็นที่นิยมในหลายรัฐของบราซิล มีวิธีการกินอย่างปลอดภัยและผู้ที่ป่วยมักจะฟื้นตัวเว้นแต่ว่าพวกเขาจะอยู่ไกลจากการดูแลทางการแพทย์ Haddad กล่าว
“ ชุมชนชาวประมงรู้ถึงความเสี่ยง” เขากล่าว "สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากจนด้วยความยากลำบากที่พวกเขามีชีวิตอยู่"
Haddad และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ตีพิมพ์ผลการวิจัยพบว่ามีอุบัติเหตุ 23 ครั้งและมีผู้เสียชีวิตสามรายในรัฐบราซิลของ Santa Catarina และ Bahia และรายงานอีกครั้งเกี่ยวกับการเสียชีวิตของเด็กในชุมชนที่ผู้คนกินอย่างรู้เท่าทันsphoeroidesPufferfish
"ในข้อมูลของฉันกู้คืนประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์โดยมีอาการแปรปรวน" เขากล่าว
ในประเทศญี่ปุ่นมีคนวางยาพิษประมาณ 50 คนในแต่ละปีจากการรับประทานอาหารเนื้อปลาปักเป้าดิบเรียกว่า fuguและกรณีเหล่านี้มีอัตราการเสียชีวิตสูง Haddad กล่าว มื้ออาหารมีความเสี่ยงมากที่จะกินซึ่งมีพ่อครัวที่ได้รับใบอนุญาตเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถเสิร์ฟจานได้อย่างถูกกฎหมาย
“ หากพวกเขาได้รับใบอนุญาตจากรัฐบาลกลางพวกเขาจะมีธงเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีปลาปักเป้าอยู่ด้านหน้า” แอตชิสันกล่าว
คนบ้าบางคนขอให้พ่อครัวทิ้งตับหรือรังไข่จำนวนเล็กน้อย - ส่วนของปลาที่มีสารพิษมากที่สุด - ในฟูกู ในปริมาณที่น้อยมาก tetrodotoxin สามารถทำให้เกิดความรู้สึกเสียวซ่าบนริมฝีปากและลิ้นโดยไม่นำไปสู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อหรืออัมพาต “ นั่นถือว่าเป็นความตื่นเต้นสูงสุด” แอตชิสันกล่าว
Tetrodotoxin นั้นรุนแรงมากจนบางคนสงสัยว่ามันอาจเป็นชีวภาพในมือของผู้ก่อการร้าย แต่ "มันยากมากที่จะทำเช่นนั้น" Atchison กล่าว “ คนที่กำลังเตรียมปลาจะต้องรู้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้วางยาพิษโดยไม่ตั้งใจโดยเลียนิ้วหรือถูดวงตาของพวกเขา” เขากล่าว
รายงานถูกเผยแพร่เมื่อวันที่ 9 ธันวาคมในวารสารสัตว์พิษและสารพิษรวมถึงโรคเขตร้อน-
ติดตาม Laura Geggel บน Twitter@laurageggel- ติดตามวิทยาศาสตร์สด@livescience-Facebook-Google+- บทความต้นฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สด-
