โฟเลตเป็นหนึ่งในแปดวิตามินที่ซับซ้อน B ซึ่งระบุว่าเป็นวิตามินบี 9 เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีว่าเป็นอาหารเสริมที่มอบให้กับหญิงตั้งครรภ์ แต่วิตามินนี้ดีสำหรับทุกคน
“ ทุกคนต้องการกรดโฟลิกเพื่อการพัฒนาร่างกายของเราและรักษาสุขภาพที่ดี” ดร. เชอร์รี่รอสส์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสตรีที่ศูนย์สุขภาพของพรอวิเดนซ์เซนต์จอห์นในซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียกล่าวกับวิทยาศาสตร์การใช้ชีวิต
แหล่งกำเนิด
โฟเลตและกรดโฟลิกมักจะใช้แทนกันได้แม้ว่าจะไม่ได้มาจากแหล่งเดียวกัน โฟเลตพบได้ตามธรรมชาติในอาหาร แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของโฟเลต ได้แก่ ผักโขมตับยีสต์หน่อไม้ฝรั่งถั่วงอกบรัสเซลส์และผักเขียวสถาบันสุขภาพแห่งชาติ(NIH). ผลไม้, ถั่วแห้งและอาหารเสริมเช่นซีเรียล, ขนมปัง, แป้ง, พาสต้าและแครกเกอร์ก็เป็นแหล่งอาหารที่ดีเช่นกัน
กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของโฟเลตตามศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์- มันถูกผลิตขึ้นเพื่อใส่อาหารเสริมและอาหารเสริม
ประโยชน์
โฟเลตมีบทบาทมากมายในร่างกาย วิตามินบี 9 ช่วยในการสร้างและรักษาการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่และมีสุขภาพดีรวมถึงการผลิตและการบำรุงรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิต DNA และ RNA และเป็นวิตามินที่สำคัญในการรักษาการทำงานของสมองและสุขภาพจิตและอารมณ์
โฟเลตมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายเมื่อเซลล์และเนื้อเยื่อเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นในวัยเด็กวัยรุ่นและการตั้งครรภ์ตามศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์ สำหรับบทความนี้พูดคุยเครือข่ายโซเชียลระดับโลกสำหรับแพทย์โดยเฉพาะสำรวจสมาชิกในเดือนกรกฎาคม 2558 เกี่ยวกับวิตามินที่พวกเขามีแนวโน้มที่จะกำหนดสำหรับผู้ป่วยของพวกเขา มากกว่าครึ่ง (54 เปอร์เซ็นต์) ของผู้ที่ตอบสนองกล่าวว่าพวกเขาให้ใบสั่งยาสำหรับกรดโฟลิกมากกว่าวิตามินอื่น ๆ
นี่เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากหญิงตั้งครรภ์มักจะกำหนดกรดโฟลิกก่อนที่จะคิดและในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อลดอุบัติการณ์ของข้อบกพร่องของการเกิดท่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับกระดูกสันหลังและสมองเช่น Spina Bifida Ross กล่าว การรับประทานอาหารเสริมกรดโฟลิกเร็วในระหว่างการตั้งครรภ์อาจลดความเสี่ยงของความผิดปกติของออทิสติกตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมการแพทย์อเมริกัน- “ โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมกรดโฟลิกจะแนะนำหากคุณวางแผนที่จะตั้งครรภ์ตลอดการตั้งครรภ์และระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ถ้าคุณทานยาบางอย่างหรือมีเงื่อนไขทางการแพทย์ที่โฟเลตอาจเป็นประโยชน์แนะนำให้เสริมด้วย” Ross กล่าว
หลายคนอ้างว่าโฟเลตสามารถช่วยลดระดับ homocysteine ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคไต อันทบทวนการทดลองทางคลินิกเผยแพร่ในฐานข้อมูล Cochrane ของบทวิจารณ์อย่างเป็นระบบพบว่าไม่มีการเชื่อมต่อกับการใช้วิตามินบีเพื่อป้องกันเหตุการณ์หัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้กระดาษโดยกรมอายุรศาสตร์และผู้สูงอายุในเนเปิลส์ประเทศอิตาลีกล่าวว่าเนื่องจากการค้นพบ "การเสริมด้วย folates และวิตามินบีเพื่อลดการเกิดโรคหลอดเลือดในเลือดในผู้ป่วย hyperhomocysteinemic" อย่างไรก็ตามกระดาษทำระบุว่าการรักษาเชิงป้องกันด้วย folates และวิตามิน B อื่น ๆ สามารถป้องกันหรือชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจและโรคอัลไซเมอร์
การศึกษาโดยมหาวิทยาลัยการแพทย์ที่สองของเซี่ยงไฮ้นอกจากนี้ยังพบว่ากรดโฟลิกอาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งในกระเพาะอาหารและการรักษาโรคกระเพาะ atrophic โดยการป้องกันหรือย้อนกลับรอยโรคก่อนมะเร็ง ดังนั้น B9 จึงไม่เป็นประโยชน์สำหรับหัวใจ แต่สามารถเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับสมองและลำไส้
ปริมาณ
ค่าเผื่อกรดโฟลิกที่แนะนำตามปกติขึ้นอยู่กับอายุเพศและสถานะการสืบพันธุ์ ที่ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ(RDA) สำหรับผู้หญิงและผู้ชายคือ 400 mcg สำหรับหญิงตั้งครรภ์มี 600 mcg ถึง 1 กรัมและสำหรับผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่มันคือ 500 mcg ตาม NIH
B9 เช่นเดียวกับวิตามิน B อื่น ๆ ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณบริโภคมากเกินไปร่างกายจะล้างออกผ่านระบบปัสสาวะ แม้ว่าร่างกายจะมีกลไกนี้การทานอาหารเสริม B9 มากเกินไปเป็นเวลานานอาจยังคงเป็นอันตรายได้หอสมุดแห่งชาติ(NLM) ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ ได้แก่ ตะคริวในช่องท้องการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมความหงุดหงิดท้องเสียความผิดปกติของการนอนหลับผื่นปฏิกิริยาผิวหนังความสับสนอารมณ์เสียอาการคลื่นไส้อาการชักก๊าซก๊าซความตื่นเต้นง่ายและผลข้างเคียงอื่น ๆ NLM ยังเตือนว่าการใช้กรดโฟลิกในปริมาณ 800 ถึง 1,200 mcg อาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจวายในผู้ที่มีปัญหาหัวใจอยู่แล้วและปริมาณที่สูงอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
การขาด
เป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้คนในสหรัฐอเมริกาที่จะได้รับผลกระทบจากการขาดโฟเลต ในความเป็นจริงการสำรวจการตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติพบว่าเด็กน้อยกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริกาอายุ 1 ถึง 18 ปีมีความเข้มข้นในระดับโฟเลต ผู้ที่ขาดโฟเลตอาจมีปัญหาร้ายแรงมาก “ การขาดกรดโฟลิกทำให้เกิดโรคโลหิตจางในเด็กและผู้ใหญ่และ spina bifida ในทารก” รอสส์กล่าว การขาดโฟเลตอาจทำให้ลิ้นเจ็บหรือแผลบนลิ้นการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังผมหรือผิวคล้ำเล็บและปัญหาอื่น ๆ
ทรัพยากรเพิ่มเติม
