คุณสามารถเปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อได้หรือไม่?

พูดง่ายๆคือร่างกายของคุณไม่สามารถเปลี่ยนไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อได้ และสิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริง: ร่างกายของคุณไม่สามารถเปลี่ยนกล้ามเนื้อเป็นไขมันได้เช่นกัน

เหตุผล? ไขมันและกล้ามเนื้อแบรด Schoenfeld ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การออกกำลังกายของ City University of New York College Lehman College

"การเปรียบเทียบที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถใช้ได้คือคุณไม่สามารถเปลี่ยนสีส้มให้กลายเป็นแอปเปิ้ลได้" Schoenfeld บอกกับ Live Science อย่างไรก็ตามสิ่งที่บุคคลสามารถทำได้แทนคือการสูญเสียไขมันและเพิ่มกล้ามเนื้อเป็นสองกระบวนการแยกกันเขากล่าวเสริม

ที่เกี่ยวข้อง:ทำไมผู้ชายถึงเพิ่มน้ำหนักในท้องของพวกเขา?

ในการลดไขมันคุณต้องลดน้ำหนัก Schoenfeld กล่าวและการลดน้ำหนักต้องการการเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณบริโภค

“ มันเป็นการคาดการณ์พื้นฐานของกฎข้อแรกของอุณหพลศาสตร์” Schoenfeld กล่าวซึ่งระบุว่าพลังงานรวมถึงแคลอรี่ที่คุณกินได้รับการอนุรักษ์ มันไม่ปรากฏหรือหายไป แต่เพียงแค่เปลี่ยนรูปแบบไม่ว่าจะถูกเผาเป็นเชื้อเพลิงในการทำงานของเชื้อเพลิงหรือเก็บเป็นไขมัน

“ นั่นแสดงให้เห็นซ้ำแล้วซ้ำอีกในการศึกษา…การศึกษาอย่างสูง” Schoenfeld กล่าว

รับการค้นพบที่น่าสนใจที่สุดในโลกที่ส่งตรงไปยังกล่องจดหมายของคุณ

แต่การลดไขมันโดยไม่สูญเสียกล้ามเนื้อคุณต้องกินอาหารที่เหมาะสม: ถ้าคุณลดปริมาณแคลอรี่และกินโปรตีนไม่เพียงพอการลดน้ำหนักอาจส่งผลให้ไขมันลดลงไม่เพียง แต่ยังมีกล้ามเนื้อ

“ มันถูกแสดงซ้ำแล้วซ้ำอีกการบริโภคโปรตีนต่ำ [ในขณะที่การตัดแคลอรี่] นำไปสู่การสูญเสียกล้ามเนื้อเร่ง” Schoenfeld กล่าว เพื่อชดเชยการขาดโปรตีนในอาหารร่างกายเผาไหม้ไม่เพียง แต่เก็บไขมัน แต่ยังรวมถึงกล้ามเนื้อซึ่งทำจากโปรตีน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเซลล์กล้ามเนื้อของคุณจะหดตัวลง

เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น Schoenfeld กล่าวว่าเขาแนะนำว่าคนที่พยายามลดไขมัน แต่ไม่ใช่กล้ามเนื้อบริโภคโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัวต่อปอนด์ต่อวัน ตัวอย่างเช่นบุคคลที่มีน้ำหนัก 150 ปอนด์ ควรกินโปรตีนประมาณ 120 กรัมต่อวันเทียบเท่ากับปริมาณโปรตีนที่พบในไก่สับประมาณสามถ้วยหรืออกไก่สี่ออนซ์ (แน่นอนว่าโปรตีนทั้งหมดของคุณไม่ได้มาจากแหล่งเดียว!) นี่คือปริมาณของโปรตีนที่จำเป็นสำหรับทุกคนที่ยกน้ำหนัก Schoenfeld กล่าวกิจกรรมที่จำเป็นสำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่สูญเสียกล้ามเนื้อ

การยกน้ำหนักสร้างกล้ามเนื้อ

เพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อคุณต้องทำสองสิ่ง:กินโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอและมีส่วนร่วมในการฝึกต้านทาน (ซึ่งกล้ามเนื้อของคุณต่อต้านแรง) เช่นยกน้ำหนักเพื่อเก็บภาษีกล้ามเนื้อและกระตุ้นการเจริญเติบโต นอกเหนือจากการยกน้ำหนักแล้วการฝึกความต้านทานในรูปแบบอื่น ๆ รวมถึงการทำงานกับแถบต้านทานและต่อต้านน้ำหนักตัวของตัวเองผ่านการออกกำลังกายเช่น squats และ push ups Schoenfeld กล่าว

การฝึกความต้านทานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อในขณะที่สูญเสียไขมัน Schoenfeld กล่าว “ แน่นอนคุณควรยก [น้ำหนัก] อย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ทำงานกลุ่มกล้ามเนื้อหลักทั้งหมดของคุณไปที่ [ช้า] การสูญเสียกล้ามเนื้อใด ๆ ” เขากล่าว (ตรวจสอบกับแพทย์เสมอก่อนที่จะเริ่มการออกกำลังกายใหม่) เมื่อกล้ามเนื้อของคุณแข็งแรงขึ้นเส้นใยกล้ามเนื้อของคุณจะใหญ่ขึ้นในกระบวนการที่เรียกว่ายั่วยวน

ในขณะที่การออกกำลังกายแบบแอโรบิคโดยทั่วไปจะมีสุขภาพดี แต่ก็ไม่ดีสำหรับการสร้างกล้ามเนื้ออย่างน้อยก็ไม่เกินระยะแรกของการออกกำลังกาย Schoenfeld กล่าว “ วิธีเดียวที่จะทำให้กล้ามเนื้อได้รับคือการผลักร่างกายของคุณเมื่อเวลาผ่านไป” เขากล่าว อย่างไรก็ตามในระหว่างการออกกำลังกายแบบแอโรบิคมีข้อ จำกัด ว่าคน ๆ หนึ่งสามารถเก็บภาษีกล้ามเนื้อของเขาหรือเธอได้มากแค่ไหนและมันก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้กล้ามเนื้อใหญ่ขึ้นเขากล่าว

กล้ามเนื้อเป็นไขมัน?

คุณอาจกังวลว่าถ้าคุณหยุดพักจากโรงยิม และนั่นเป็นข้อกังวลที่ถูกต้อง Schoenfeld กล่าว

แต่สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะกล้ามเนื้อของคุณเปลี่ยนเป็นไขมัน แต่หากคุณไม่ได้ยกน้ำหนักหรือฝึกฝนการต่อต้านบางอย่างคุณจะไม่ต่อสู้กับการสูญเสียกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุเรียกว่า Sarcopenia

เริ่มตั้งแต่อายุ 30 ถึง 40 ปีผู้คนเริ่มสูญเสียกล้ามเนื้อโดยธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเซลล์กล้ามเนื้อส่วนบุคคลของบุคคลที่เรียกว่าเส้นใยกล้ามเนื้อเริ่มตาย Schoenfeld กล่าว -11 ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับระบบโครงกระดูก-

ดังนั้นเมื่อผู้คนโตขึ้นถ้าพวกเขาออกกำลังกายน้อยลงและกินต่อไปในปริมาณเท่ากันหรือกินมากขึ้นพวกเขาก็จะได้รับไขมันในขณะที่พวกเขาสูญเสียกล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตามการสูญเสียกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุ "สามารถลดทอนและกำจัดอย่างสมบูรณ์หากคุณยกน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเริ่มยกเร็ว" Schoenfeld กล่าว การฝึกอบรมการต่อต้านรูปแบบอื่น ๆ ยังสามารถต่อต้าน Sarcopenia ได้ "มันเป็นฟังก์ชั่นของหลักการที่ใช้-หรือการเปิดใช้งานและถ้าคุณใช้มันคุณจะไม่สูญเสียมันไป"

บทความต้นฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สด-