ตกลง,ความผิดของฉัน- Geoduck อาจไม่ใช่ของฉันที่ชื่นชอบอาหารอันโอชะของวอชิงตัน แต่เป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่เหมือนใครที่สุดของเราและปฏิเสธไม่ได้- ไม่ว่าจะกลายเป็นสิ่งใหม่ของคุณไปหรือไม่มีเพียงสถานที่เดียวที่ฉันแนะนำสำหรับรสชาติแรกของคุณ:เชลซีฟาร์มหอยนางรม- การให้บริการผลิตภัณฑ์ของตัวเองด้วยความคิดสร้างสรรค์และไหวพริบตามฤดูกาลจุดโอลิมเปียอันเป็นที่รักแห่งนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการท้าทายเพดานปากของคุณและรักษาความปลอดภัยของ Washingtonian Bona Fides ของคุณทุกครั้ง!
ครอบครัว Lentz เริ่มทำฟาร์มหอยในปี 1987 ผ่านประเพณีและในที่สุดก็ขยายไปสู่ร้านอาหารโอลิมเปียของพวกเขา ด้วยสถานที่ใน ELD, Totten และ Henderson Inlets รวมถึง Harstine Island พวกเขาเป็นผู้นำท้องถิ่นในการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืนจัดหางานและช่วยปกป้องอนาคตของระบบนิเวศโคลนของ South Sound
ในขณะที่หอยนางรมยังคงเป็นขนมปังและเนยของพวกเขา Geoducks ได้กลายเป็นอีกส่วนสำคัญของธุรกิจครอบครัว Lentz ในฐานะที่เป็นหอยพื้นเมือง, geoducks - หรือgʷidəq - เป็นวัตถุดิบหลักของตารางอาหารค่ำแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือเป็นเวลาหลายพันปี พวกเขายังเป็นหอยขุดเจาะที่ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งมีน้ำหนักมากถึงแปดปอนด์และสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 150 ปี!
มันง่ายที่จะลืมเกี่ยวกับด้านฟาร์มขององค์กรในขณะที่รับประทานอาหารที่เชลซีฟาร์มหอยนางรมบาร์ที่เพดานสูงการตกแต่งที่สดใสและการบริการที่เป็นมิตรทำให้การทำงานอย่างหนักของการเก็บเกี่ยวดูเหมือนจะห่างไกล แต่เมื่อคุณกัดครั้งแรกที่คุณนึกถึงว่าส่วนผสมเหล่านี้เป็นอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Geoduck ส่องแสงเมื่อเสิร์ฟสดอย่างไม่น่าเชื่อ ทาโก้สามคน - ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับ Geoduck - ไม่ผิดหวังเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยซัลซ่าสดชื่นโดยไม่ต้องบดบังมัน
หากคุณลังเลที่จะมุ่งมั่นกับEntréeฉันขอแนะนำ PNW Seafood Platter เหมาะสำหรับสองคนเลือกอาหารของวอชิงตัน - ปลาแซลมอนรมควันปู Dungeness และหอยนางรมรวมถึงตัวอย่างของเซวิช Geoduck ของเชลซี ส้มของเซวิเช่ช่วยเพิ่มความหวานและความเค็มของหอยและขนาดส่วนที่น่ากลัวน้อยกว่าสำหรับสามเณร Geoduck
และไม่ว่าคุณจะต้องการความกล้าหาญของเหลวเล็กน้อยก่อนที่จะกัดหรืออะไรสักอย่างเพื่อขนมปังปิ้งหลังจากนั้นเชลซีฟาร์มหอยนางรมบาร์นำเสนอค็อกเทลให้เลือกมากมาย สิ่งที่ฉันโปรดปราน Flotsam & Jetsam ผสมผสานวอดก้ากับรูบาร์บลาเวนเดอร์เบอร์กามอตสตรอเบอร์รี่และสเตรก้าสร้างการปรุงแต่งที่สมบูรณ์แบบเพื่อเฉลิมฉลองประสบการณ์วอชิงตันล่าสุดของคุณ หากคุณรู้สึกว่ามีทางเลือกมากมายเซิร์ฟเวอร์ของคุณยินดีที่จะแนะนำคุณแนะนำสิ่งที่เติมเต็มคำสั่งซื้อของคุณ
รออะไรอยู่? ไม่มีเวลาเหมือนของขวัญที่จะลอง Geoduck, Oddball ของวอชิงตันและไม่มีสถานที่ที่ดีกว่าที่จะทำเช่นนั้นเชลซีฟาร์มหอยนางรม- แม้ว่ามันจะไม่ได้กลายเป็นสิ่งใหม่ของคุณคุณก็ดีใจที่คุณท้าทายเพดานปากด้วยและประวัติศาสตร์
รับการอัปเดตและข่าวสารล่าสุด
ขอบคุณสำหรับการสมัครสมาชิก!
