美国人改变饮食习惯包括更简单的饭菜，价值杂货店

经济正在改变美国人的饮食方式。

据一系列企业的高管称，食客们正在将用餐从坐下来的餐厅转移到快速休闲的关节，并进行更多的旅行来重视超市。美国银行本周发布的数据表明，生活成本的上升正在促使美国人，尤其是低收入消费者的用餐，更少的用餐，而更难获得杂货交易。

美国银行说，酌情支出（例如假期和餐厅访问）已经下降了大约两年。根据人口普查局数据，餐馆和酒吧的销售额从1月到2月下降了1.5％。

高管在最近的收益电话中说，餐馆已经注意到。达登餐厅（）橄榄花园和朗霍恩牛排馆背后的公司说，其休闲概念每年为少于50,000美元的家庭提供服务。 Bloomin Brands首席执行官Michael Spanos表示，食客的开胃菜，饮料和甜点较少（），Outback Steakhouse和Carrabba的意大利烤架的母公司。

根据Alphassense的成绩单，Spanos在上个月的收入电话会议上说：“我们看到了一些支票管理，尤其是这些家庭（赚取约100,000美元的收入）。”

快速休闲点和加油站看到食物销售增加

储蓄的推动使卡瓦受益（）首席执行官布雷特·舒尔曼（Brett Schulman）在上个月的收入电话会议上说，这是一家快速休闲的地中海连锁店，它是吸引正在限制休闲餐饮场所的客户。

舒尔曼说，卡瓦（Cava）“从传统的休闲用餐体验中贸易，在我们的餐厅里分享一顿饭”，以及“从传统的[快速服务餐厅）以1美元或2美元的价格交易。”

凯西的杂货店（首席执行官达伦·雷贝勒斯（Darren Rebelez）在本月的收益电话会议上说，出售汽油，零食和准备好的食物（如比萨饼）将获得收益，因为购物者希望在餐点上花费少花钱。他说，一旦凯西（Casey's），购物者避开了糖果，价格“很高”，有利于烘焙食品。

丽贝利斯说，这种变化“更实惠，仍然可以让人们得到他们想要的甜蜜放纵。”

在杂货店过道中改变习惯

杂货购物方式也在发展。芽菜市场（CFO Curtis Valentine在本月的一次会议上说，在购物者偏向高收入的情况下，希望客户通过减少外出就餐并进一步进入商店来应对经济压力。

根据美国银行的说法，许多家庭更多地依靠价值超市。该银行表示，从2024年2月到2025年，折扣杂货商的家庭支出增长了1.2％，而高级超市则下跌1.4％。

B＆G Foods首席执行官肯尼斯·凯西·凯勒（Kenneth Casey Keller）说，购物者更经常接触较小的包装尺寸（），克里斯科（Crisco）背后的小组，绿色巨人和小麦奶油。

“我们将研究：我们的投资组合中的规模较小，我们如何强调那些可能寻求交易的消费者？”他在上个月的收入电话中说。