近年来一些最受欢迎的饮食建议都集中在这样的想法上：正确的进餐时间可以对你减掉的体重产生很大的影响。
人们很早就说过，如果你想减肥，最好在一天开始时吃一顿大餐，然后少吃一顿。
这个理论背后的逻辑是可以理解的，特别是考虑到体内几乎每个细胞都遵循与我们相同的 24 小时周期。 生物钟遍布全身，调节我们大多数生物功能的日常节律，包括新陈代谢。
由于这些代谢节律，科学家提出，我们处理膳食的方式在一天中的不同时间会有所不同。 这个研究领域被称为“时间营养”，并且它在帮助改善人们的健康方面具有巨大的潜力。
2013 年的两项研究建议摄入更多热量当天早些时候晚上摄入较少的热量有助于人们减肥。 还有一个主要新研究研究发现，虽然早餐和晚餐的相对份量会影响自我报告的食欲，但对新陈代谢和减肥没有影响。
为了调查早餐和晚餐的量及其对饥饿感的影响之间的联系，阿伯丁大学和萨里大学的一组研究人员对健康但超重的人进行了一项对照研究。
参与者接受两种饮食，每种饮食持续四个星期：一顿丰盛的早餐和一顿丰盛的晚餐，以及一顿丰盛的早餐和一顿丰盛的晚餐。 我们的午餐保持不变。
我们提供了所有的膳食，因此我们确切地知道研究参与者消耗了多少卡路里。 我们测量了参与者的新陈代谢，包括监测他们燃烧了多少卡路里。
所有研究参与者都接受了两种饮食条件，以便可以比较同一个人的膳食模式的影响。
我们预测，丰盛的早餐和少量的晚餐会增加卡路里燃烧和减轻体重。 相反，实验结果发现两种膳食模式之间的体重或能量使用的任何生物测量没有差异。
能量消耗的测量包括基础代谢率（你的身体在休息时消耗了多少卡路里）、体力活动以及使用化学形式的水来评估每日总能源使用量。
每日血糖、胰岛素或血脂水平也没有差异。 这很重要，因为血液中这些因素的变化与代谢健康有关。
我们的发现是一致的短期（一到六天）进餐时间研究，在实验期间，参与者住在实验室呼吸室（一个配备基本舒适设施的小型密闭房间）。
总之，这项研究表明，我们的身体在早上和晚上处理卡路里的方式并不像其他研究报告的那样影响减肥。
在我们的研究中，唯一的区别是自我报告的饥饿感和相关因素（例如他们想吃的食物量）的变化。
在一天中，大早餐和小晚餐的膳食模式使参与者报告全天饥饿感减少。 这种效果可能对想要减肥的人有用，因为它可以帮助他们更好地控制饥饿感并少吃。
与所有研究一样，我们的研究也存在一些局限性。 我们只对参与者的每种膳食模式进行了四个星期的研究。过去的研究显示出早期和晚期能量摄入的影响存在最大差异四个星期后。
然而，四个星期内摄入的卡路里和燃烧的卡路里都没有变化，这一事实表明，如果研究时间更长，体重不太可能发生变化。
研究参与者还可以选择每顿饭的确切时间。 尽管如此，每种进餐模式的时间差异可以忽略不计。
时间营养仍然是一个令人兴奋的研究领域，越来越多的证据表明进餐时间可以在改善许多人的健康方面发挥重要作用。
然而，我们的最新研究表明，一天中吃最多一餐的时间对于减肥来说并不像以前想象的那么重要。
乔纳森约翰斯顿，时间生物学和综合生理学教授，萨里大学;亚历克斯·约翰斯通，罗威特研究所营养学个人主席，阿伯丁大学， 和彼得·摩根, 讲座教授,阿伯丁大学
