我们喝的甜饮料会让我们感到更加焦虑吗？ 一项关于人造甜味剂影响的新研究阿斯巴甜对老鼠的研究表明这种可能性值得进一步研究。
阿斯巴甜于1981年获得美国食品和药物管理局（FDA）批准，广泛用于低热量食品和饮料中。 如今，它存在于成人和儿童消费的近 5,000 种不同产品中。
当小鼠样本自由饮用含有阿斯巴甜的水时，阿斯巴甜的剂量相当于 FDA 建议的人类每日最大摄入量的 15%，在专门设计的情绪测试中，它们通常表现出更焦虑的行为。
真正令人惊讶的是，这种影响可以在动物的后代中看到，最多可达两代。
“这项研究表明，我们需要回顾环境因素，因为我们今天看到的不仅是今天正在发生的事情，而且是两代人甚至更久之前发生的事情，”神经科学家 Pradeep Bhide 说，来自美国佛罗里达州立大学。
通过对几代小鼠进行各种迷宫测试来测量焦虑程度。 研究人员还对其神经系统的关键部分进行了 RNA 测序，以了解组织基因的表达方式。 研究人员发现杏仁核发生了显着变化，杏仁核是大脑中与焦虑调节相关的部分。
我们知道，阿斯巴甜在食用后会分解成天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇，这些物质都可以影响中枢神经系统。 已经有一直是问号一些人对甜味剂可能产生不良反应。
当给小鼠服用地西泮剂量时？ 一种曾经被称为安定（Valium）的药物，通常用于治疗人类的焦虑症？ 所有世代的焦虑样行为都停止了。 这种药物有助于调节大脑中因阿斯巴甜的作用而改变的相同通路。
尽管对小鼠焦虑样行为的监测只是人类类似情绪的近似，但研究人员观察到动物行为的明显变化，并将其与基因活性的变化联系起来。
“这是一种强烈的类似焦虑的特征，我认为我们中没有人预料到我们会看到这种情况，”萨拉·琼斯说，佛罗里达州立大学研究生研究助理。 “这完全出乎意料。通常你会看到微妙的变化。”
该研究继早期的工作由同一团队研究尼古丁消耗对小鼠行为的代际影响：同样，由于非编码，这些影响显然可以代代相传小鼠精子细胞基因的变化。
研究小组表示，这里可能会发生类似的情况。 换句话说，不仅那些食用人造甜味剂的人可能面临风险，而且他们的孩子和孩子的孩子也可能面临风险。 这种情况如何发生尚不完全清楚，但与表明表观遗传标记的新证据相符跨越了无数代人。
研究人员有考虑了链接其他动物研究发现，阿斯巴甜和焦虑之间存在联系，尽管这似乎是合理的焦虑样行为没有改变在给予人工甜味剂的老鼠中，这表明需要做更多的工作来了解发生了什么。
即便如此，根据这些结果，琼斯、比德和同事仍敦促谨慎行事。 过去的研究已经联系起来， 和导致葡萄糖不耐受； 焦虑现在也许是另一件需要考虑的事情。
虽然这些相同的结果仍需要在人类身上复制，但小鼠出现焦虑迹象是进一步研究的充分理由。
研究人员在他们的研究中写道：“将研究结果外推到人类表明，低于 FDA 推荐的每日最大摄入量的阿斯巴甜摄入量可能会导致摄入阿斯巴甜的个体及其后代的神经行为发生变化。”发表论文。
“因此，面临阿斯巴甜潜在心理健康影响风险的人群可能比目前的预期还要多，目前的预期仅包括食用阿斯巴甜的个体。”
该研究发表于美国国家科学院院刊。
