如果一切按计划进行，今年 11 月国际空间站 (ISS) 将会变得更加热闹。
研究人员希望将西班牙辣椒植物送上太空（土豆），这可能使辣椒成为美国宇航员在太空种植的第一个水果。
美国宇航局植物生理学家雷·惠勒（Ray Wheeler）表示：“我们也在寻找那些不会长得太高，但在我们将在太空中使用的受控环境中非常高效的品种。”告诉迪伦·比达里奥格兰德太阳报。
“宇航员经常表达对更辛辣、更美味的食物的渴望，因此吃点辣味似乎也是一件好事。此外，许多辣椒的含量非常高。C，这对于太空饮食很重要。”
尽管辣椒有数千种不同的品种，但人们选择西班牙辣椒的部分原因是它们生长在高海拔地区，生长期短，而且很容易授粉。
自 1982 年苏联礼炮 7 号航天器的机组人员首次种植模型植物以来，宇航员和宇航员一直在空间站成功种植植物拟南芥。
俄罗斯宇航员也曾吃他们的自己的空间生产自2003年以来，但是它直到2015年才美国宇航员第一次尝到太空生菜。
我们现在在国际空间站上种植了大量不同的太空蔬菜，包括生菜、瑞士甜菜、萝卜、大白菜和豌豆。
这里需要注意的是，豌豆在植物学上是水果的一部分，俄罗斯人在国际空间站的俄罗斯部分种植了多年。然而，到目前为止，还没有美国宇航员在太空中种植结果植物，这意味着今年晚些时候，西班牙辣椒可能是第一个。
植物在微重力下生长有相当多的困难，因为它们根系统很复杂通常利用地球引力来确定自己的方向。
但宇航员通过使用特殊类型的光，并补充其他技术来帮助植物找出“向上”和“向下”的方向，成功地诱导植物在国际空间站上生长。
早在 2018 年，一种名为“先进植物栖息地”的新型、近乎自给自足的生长系统被送往国际空间站，加入了蔬菜生产系统（Veggie）帮助船员种植新鲜食物。
这对于NASA 雄心勃勃的计划最终将人类送往。我们预计需要六个月到一年的时间才能到达火星，一旦太空先驱者踏上征程，我们就无法轻易地从地球为他们提供更多新鲜食物。
这甚至还没有提到他们在红色星球上的停留，然后是回家的旅程。自己种植食物是一个非常重要的优先事项。
“我们可以建造所有想去火星的火箭，但除非我们有食物吃，否则它不会起作用，”雅各布·托雷斯，美国宇航局的一位园艺科学家告诉 Bida。
研究人员正在致力于在太空中种植多种农作物，特别是关注多种营养物质和。
“我们需要生长足够的东西来补充饮食，”托雷斯向CNN解释。 “就像在地球上一样，我们不能靠同样的东西生活。”
“想象一下，吃了几个月的纸板后，再咬一口新鲜的辣椒，”他补充说。
