古饮食的“完全相反”可能是长寿的最佳选择

根据澳大利亚的最新研究，低蛋白、高碳水化合物饮食可能是刺激荷尔蒙最有效的方法，具有延长寿命和抗肥胖的功效。

该研究发表在期刊上细胞代谢更清晰地描绘了成纤维细胞生长因子 21 (FGF21) 的作用，这种因子主要在肝脏中产生，被称为青春荷尔蒙之泉。

此前的研究发现，FGF21具有抑制食欲、调节新陈代谢、改善免疫系统和延长寿命的作用。 目前它也被用作治疗靶点但人们对这种激素如何在体内触发和释放知之甚少。

现在，悉尼大学查尔斯帕金斯中心的研究人员发现，高碳水化合物和低蛋白质的饮食最能提高小鼠体内的 FGF21 水平。

主要作者萨曼莎·索伦说：“尽管高蛋白古式饮食很流行，但我们的研究表明，随着年龄的增长，恰恰相反的饮食可能对我们来说是最好的——低蛋白、高碳水化合物饮食对晚年健康和长寿最有益。” -比特。

“FGF21 升高最多的营养环境取决于蛋白质与碳水化合物的平衡，而且这种平衡也被证明对于这种激素如何帮助调节蛋白质饥饿很重要。”

这些最新发现使研究人员更进一步了解 FGF21 的工作原理以及如何利用它来帮助人们活得更长久、更健康。

该研究对小鼠测试了 25 种蛋白质、碳水化合物、脂肪和能量含量各异的饮食。

该研究是与 ANZAC 研究所、麦考瑞大学、挪威 EWOS Innovation 和路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心合作进行的。

本文最初发表于商业内幕。