一种曾经常用于柑橘味苏打水的成分，旨在使饮料中的浓郁味道充分混合，今年终于在美国被永久禁止。
美国食品药品监督管理局撤销一种名为 BVO 的改性植物油的注册最近的毒理学研究。
“拟议的行动是该机构如何监测新出现的证据，并根据需要进行科学研究以调查安全相关问题，并在科学不支持在食品中继续安全使用添加剂时采取监管行动的一个例子，” FDA 负责人类食品的副专员 James Jones 说。在宣布提案时进行了解释2023年。
BVO，或溴化植物油自 20 世纪 30 年代起就被用作乳化剂，以确保柑橘调味剂不会浮到苏打水的顶部。将十几个溴原子粘在甘油三酯上会产生一种致密的油，当与密度较低的脂肪混合时，该油会均匀地漂浮在水中。
但这并不是 BVO 的唯一伎俩。动物研究强烈暗示该化合物可以在我们的脂肪组织中慢慢积聚。和溴的潜在能力以防止碘发挥作用最重要的工作几十年来，世界各地的卫生当局一直对甲状腺内部乳化剂的风险持怀疑态度。
事实上，BVO 已在许多国家被禁止，包括印度、日本和欧盟国家，并于 2022 年 10 月在加利福尼亚州立法取缔预计于 2027 年生效。
然而 FDA 却迟迟没有说服我们。在 20 世纪 50 年代，该机构将该成分视为一般认为是安全的（GRAS）；官方分类提供的物品要么经过适当测试，要么（对于 1958 年之前常用的成分）似乎无害。
在接下来的十年里，当人们对其可能的毒性提出质疑时，情况发生了变化，促使 FDA 推翻了 BVO 的 GRAS 分类，暂时限制其使用仅在柑橘味饮料中浓度相对较低，不超过百万分之十五。
即使是少量的 BVO 随着时间的推移所造成的风险数据也不容易收集，这在很大程度上依赖于重新评估大量人群样本对健康影响的长期研究。然而证据却慢慢增多。
一个20世纪70年代的英国研究发现溴在人体组织中积聚，动物研究表明高浓度的 BVO用心和行为问题。
这需要时间和大量的进一步研究，但最近的动物研究的背面根据人类可能摄入的 BVO 的相对浓度，FDA 最终确信有足够的证据完全禁止其使用。
幸运的是，大多数主要苏打饮料公司都处于领先地位。百事可乐公司和可口可乐公司逐步从其产品中剔除该成分过去十年。
“多年来，许多饮料制造商重新配制其产品，用替代成分替代 BVO，而如今，美国很少有饮料含有 BVO，”说琼斯.
和合适的替代品BVO 已在世界各地被用来制作柑橘类饮料，每一滴都味道浓郁，因此这种成分不容错过。
本文的早期版本于 2023 年 11 月发布，此后进行了修改，以反映 FDA 2024 年 7 月决定的更新。
