人们经常说他们沉迷于巧克力，但是很少有研究表明对这种广泛渴望甜食的真正成瘾的证据。
相反，巧克力是不可抗拒的，部分原因是我们知道我们不应该拥有太多，布里斯托尔大学的彼得·罗杰斯说。
罗杰斯（Rogers）在英国约克大学（University of York York）举行的一年一度的科学节目中介绍了他的想法，罗杰斯（Rogers）指出，人们很容易地将自己贴上巧克力的标签，并假设巧克力具有增强情绪的成分。
罗杰斯说，几乎没有证据支持这一想法。巧克力中的东西据说具有药理学意义 - 甲状腺素，色氨酸，苯甲胺，酪胺和大麻素 - 在其他食物中的浓度较高，其吸引力比巧克力较低。
罗杰斯说：“更引人注目的解释在于我们对巧克力的矛盾态度。” “这是高度期望的，但应该用约束来食用（很好，但是调皮）。因此，我们无法实现的食用巧克力的渴望，因此是渴望的，这反过来归因于“成瘾”。”
牛奶巧克力和巧克力覆盖的糖果是最受欢迎的巧克力形式，其含有较少的可可固体，因此，与黑巧克力相比，潜在的精神活性化合物的浓度较低。因此，罗杰斯认为，巧克力的吸引力及其对情绪的影响可能主要归因于其主要成分，糖和脂肪。
