秋天是偷窥，千斤顶和南瓜派的时代。明亮的橙色地球仪是本季节的典型象征，怪异的杰克 - 奥兰特人已经成为万圣节庆祝活动的主食。但是很久以来，在南瓜香料拿铁成为咖啡店的秋季最爱之前，肉质葫芦是美国家庭农场和丰收的象征。从古老的根源到有史以来最大的南瓜，这里有九个关于南瓜的疯狂事实。
1。古代植物
南瓜密苏里州圣路易斯大学的美国研究教授辛迪·奥特（Cindy Ott）说，也许是地球上最古老的植物，有考古学和植物学证据表明，人们培养了南瓜，这是密苏里州圣路易斯大学的美国研究教授辛迪·奥特（Cindy Ott）的作者，也是“南瓜：好奇的美国偶像历史”的作者。奥特说，第一个耕种的南瓜是小的，坚硬的葫芦，与当今的肉质橙色巨人几乎没有相似之处，可能起源于墨西哥的瓦哈卡州高地。 [图片：奇特的万圣节南瓜这是给出的
2。同一植物，不同的名称
南瓜的科学名称是南瓜西瓜，带有“ pepo”意思是“在阳光下成熟”。尽管美国人认为南瓜，南瓜和西葫芦是不同的食物，但实际上它们是所有相同的属和物种，并且可以彼此繁殖。奥特说，首先看到奇怪的水果的欧洲人认为他们看起来很像瓜，所以他们称他们为“蓬松”，这是瓜的法国人。
3。生存果实
当英国人殖民者到达北美，他们很快学会了依靠南瓜作为生存食品，因为欧洲的主食不易获得。奥特说，南瓜可以用啤酒中的小麦和大麦代替，是一种快速生长且强壮的农作物。
4。第一个食谱
尽管感恩现在是南瓜派的代名词，原始的殖民者认为南瓜更像是一种咸味成分，而且尚不清楚他们甚至在感恩节那天吃了它。奥特说，大多数制剂除玉米外，在炖肉中都使用了南瓜。奥特说，第一次提到南瓜派似乎是“在地壳中烤制的南瓜布丁”的食谱，该食谱出现在1796年Amelia Simmons出版的第一本美国食谱《美国烹饪》中。
5。农场饲料
奥特说，南瓜从来没有被认为是一种特别豪华的食物，到19世纪，欧洲食品变得更容易获得，南瓜主要被称为廉价替代食品或为牲畜饲料。唯一种植他们的人是小型家庭农民，很少有人吃南瓜。
奥特说：“这被认为是最后一个度假的食物和绝望时期的食物。”
6。感伤的食物
奥特说，大约在19世纪，大多数美国人停止吃南瓜时，南瓜就与小美国家庭农场的怀旧和浪漫形象有关。奥特说，南瓜开始在乡村农场的绘画中散发出来，人们对橙色的水果写了淡淡的颂歌，它成为了秋季收获和赏金的更强象征。
7.杰克 - 奥兰特人
尽管现在咧着嘴笑的橙色面孔的形象似乎是万圣节的缩影，但南瓜直到最近才占据了杰克·奥兰特的披风。万圣节扎根于凯尔特·萨姆海因（Samhain）的凯尔特人假期，当时死者的灵魂在大地上行走了一个夜晚，人们将灯笼从萝卜赶出去，以吓到邪恶的灵魂。 [10个鬼故事会困扰你一生这是给出的
但是，当爱尔兰移民来到美国时，南瓜作为小型农场的象征，与幽灵的万圣节传统融合在一起。目前尚不清楚杰克·奥兰特（Jack-o'lantern）练习首次出现时，但到1867年，《哈珀周刊》上的一篇文章显示了两个男孩雕刻“南瓜雕像”的怪异图像，这是第一张图像杰克 - 奥兰特以现代形式。
8。派市场
奥特说，美国的绝大多数南瓜是在秋季生产和消费的，一家公司（Libby's）生产了该国几乎所有的南瓜罐头南瓜。因为运输南瓜越野没有经济意义，所以大多数派南瓜奥特说，从外面看，看起来像哈密瓜 - 在利比罐装工厂附近的伊利诺伊州生长。
9。巨型南瓜
尽管超市中的平均南瓜可能与保龄球一样重大，但竞争性的南瓜种植者将果实带到了新的极端。巨型南瓜爱好者的贸易技巧，例如用鱼饲料刺激土壤，以种植真正的巨大比例的南瓜。例如，在2013年，一名加利福尼亚男子打破了最大的南瓜世界纪录。杂草丛生的南瓜为2,032磅（921.7公斤），几乎是一辆小型汽车的大小。
奥特说：“这些巨大的南瓜种植者说，您几乎可以看到并听到植物的生长，因为它们一天会增加数十磅。”
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