想象一下，您在炎热的天气里锻炼外面。您的汗水湿透了，口渴的感觉开始使您不知所措。您拿出水瓶并吞下第一个大毛 - 您的身体立即充满了缓解和兴高采烈的味道。
“有享乐主义的反应，”Patricia di Lorenzo纽约宾厄姆顿大学的心理学名誉教授告诉Live Science。 “当你真的口渴并且喝水时，它的味道真好。”
但是，当您口渴时，为什么饮用水会感到如此愉快？
当我们重大运动时，我们会口渴，因为当我们出汗时，血液体积减少。大多数地区脑被血脑屏障分离，血脑屏障层，可防止有害的毒素和病原体感染大脑。但是大脑的某些部位落在此障碍之外，从而可以快速检测我们的血液变化。当我们因锻炼或吃咸食物而失去血液量时，大脑这些部分的神经元就会发出信号以触发口渴的感觉。
“这种快速的反应对于生存非常重要，”Yuki Oka加州理工学院的生物学教授告诉Live Science。 “如果花了这么长时间，那么您可能会脱水。”
有关的：您真的需要喝多少水？
大脑过程的三个部分口渴：副脱机器官（SFO），细胞器Vasculosum lamina末端（OVLT）和中值前核（MNPO）。 SFO和OVLT都位于血脑屏障外。在2018年学习在小鼠中，奥卡（Oka）发现，尽管这三个区域的神经元在这些神经细胞感到兴奋时都可以驱动饮酒，但MNPO仍处于此过程的中间。它将口渴的信号从SFO和OVLT传输到大脑的其他部分，以提示饮酒。
Oka说，吞下水后大约需要30分钟才能吸收并在体内循环。但是，您的身体开始向大脑发送信号，表明您在充分补充水中之前就会收到水。只需初次饮，您的大脑就会释放出神经递质多巴胺的急促。大多数科学家都认为多巴胺参与寻求奖励，运动和动力。至关重要的是，多巴胺会促使动物对能够给我们带来奖励或帮助我们生存的行为发挥能量，包括饮食和饮酒。
Oka说，如果多巴胺在采取特定行为时会释放出来，“动物倾向于重复这种行为”。 “这是一个积极的信号。”
饮用水如何触发多巴胺的释放仍然未知。但是在2019年发表在《期刊》上的一项研究中神经元，奥卡（Oka）和他的同事们发现，喝水释放多巴胺的口渴小鼠，而渴接收水的口渴小鼠没有。这表明饮酒的行为，而不是口渴的行为会释放神经递质。 Oka说，这解释了为什么脱水的静脉注射液体不会从喝一杯冷水中获得的奖励。
根据研究，在一个单独的过程中，吞噬的行为还向MNPO中的神经元传达了一条信息，即根据研究，人体正在接受水。然后，MNPO停用了SFO中的口渴神经元，给人一种满足的感觉。
然而，吞咽并不是唯一有助于阻止口渴的机制。水向肠道传播后，身体会发现血液的盐与水比下降。这导致称为血管活性肠肽（VIP）的激素水平升高。这种激素，而不是水本身，有助于激活向大脑发信的神经元，表明人体满足了人体。关于这个过程的工作方式很多是一个谜。研究人员仍然不知道VIP的来源或如何触发其发布。
Oka说：“我们甚至都不知道这些肠细胞如何检测到渗透压（血液中溶解颗粒的浓度）。” “我们正在努力。”
Oka指出，迅速缓解口渴的过程有助于防止过度淹没。但是他也想知道他们是否发展为不仅有助于每个人的生存，而且还可以帮助一个群体的生存。当诸如水之类的关键资源受到限制时，快速停止口渴可能有助于保持物种的活力。该假设尚未得到检验，但是Oka对此想法很感兴趣。
他说：“这是一个非常有趣的实验。” “如果这是真的，那神经电路已经演变成思考……其他人，而不仅仅是自我。”
