新研究研究了食物过敏的儿童的兄弟姐妹。研究人员发现，有53％的人具有食物敏感性，只有13％的食物过敏。
该研究涉及1,120名儿童，他们的兄弟姐妹被诊断出食物过敏。皮肤刺测试，特定的血液测试和审查食物反应的临床史来确定参与者是否患有食物过敏。研究人员发现，实际上只有13％的食物过敏。
首席作家Ruchi Gupta博士说：“研究中的一半以上的孩子对食物具有敏感性，但他们并不是真正的过敏。具有食物敏感性的孩子不应被标记为食物过敏。”这项研究是提出在德克萨斯州圣安东尼奥市的ACAAI年度科学会议上。
共同作者和过敏症师马修·格林霍特（Matthew Greenhawt）补充说，在兄弟姐妹中，食物过敏的风险促使大多数父母在引入几种“高风险过敏原”之前对孩子进行潜在的食物过敏原筛查。但是，格林霍特（Greenhawt）强调这不建议这样做，因为食物过敏测试在预测从未服用过某种食物的人的潜在风险方面无效。食物过敏测试不应用于预测潜在风险以进行诊断。相反，它应该有助于确认诊断。
在美国，统计数据显示，大约1500万美国人患有食物过敏。根据食物过敏研究和教育（票价），该国每13名儿童中有一个是过敏到某些食物。在所有食物过敏案例中，几乎有90％可以追溯到八种食物，包括鸡蛋，花生，鱼，牛奶，贝类，小麦，大豆，核桃和腰果等食物。
食物过敏症状的范围从轻度到重度。轻度的症状可能包括胃痉挛，皮疹，肿胀或腹胀，眼睛炎热和刺激性的眼睛，流鼻涕和鼻塞，打喷嚏和腹泻。严重的食物过敏事件病例可能以恶心，头晕，荨麻疹，喉咙，舌头和嘴唇的炎症以及呼吸困难的形式表现出来。
温和的食物过敏病例可能会自行消失，也可以用抗组胺药治疗，可以买到。严重的病例需要处方类固醇药物，由于潜在的副作用，医生应按照医生的处方进行处方。
唐尼·雷·琼斯（Donnie Ray Jones）|Flickr
