疾病控制与预防中心（CDC）的一项研究发现，超过36％的人仍然肥胖。
十年前，性别之间通常平衡肥胖比。然而，这次CDC发现，女性处于肥胖竞赛的最前沿，占38.3％，男子紧密落后34.3％。
据首席作家辛西娅·奥格登（Cynthia Ogden）博士说，西班牙裔和黑人妇女正在领导性别之间日益增长的差距。虽然白人男女之间的肥胖率在平等方面徘徊，但有56.9％的黑人妇女肥胖，而黑人男性中有37.5％。该研究发现，有45.7％的西班牙裔妇女超重，而男性为39％。
是什么驱动不断的体重增加？
在肥胖方面，许多人将垃圾食品指向主要罪魁祸首。但是，这不是行为经济学家戴维（David）和他的研究团队在一项新研究中发现的出版[pdf] in社会科学研究网络杂志。
研究人员分析了2007年至2008年的数据，其中约有5,000名美国成年人参加了国家健康和营养考试调查（NHANES）。疾病预防控制中心还使用了一些数据进行2013年的研究，他们发现快餐可提供更多肥胖的美国人日常卡路里。
在他们的研究中，Just和他的团队决定排除调查中最重的参与者，并查看仍在增加体重增加的原因。他们发现BMI与参与者消耗的快餐和垃圾食品之间没有联系（不包括最重的参与者）。但是，如果垃圾食品不是重量罪犯，那是什么？
“您增加了对这些事情的消费，是的，您将减轻体重。但这并不是说那些超重与那些没有的人之间的区别。”说正义，谁指出了美国农业部的经济研究服务结果，该发现表明，与肥胖症爆发之前的1970年相比，每天平均每天的美国人每天会多吃500卡路里。 “我怀疑我们在所有食物中都吃了太多卡路里。”
健康专家很快就警告公众对正义发现的潜在误解。纽约大学医学中心的高级临床营养学家萨曼莎·海勒（Samantha Heller）说，这些发现并不意味着吃苏打水，糖果和快餐等垃圾食品对儿童和成人的整体健康没有影响。她指出，许多研究将快餐与体重增加和各种医疗状况（例如2型糖尿病和心脏病）联系起来。高度加工食品的化学构成可以引起对相同食物的渴望，这可能会导致恶性饮食循环。
“因此，我们还希望专注于做出健康且负担得起的食物选择，制定外出吃饭和旅途中的策略，并享受较少加工食品的策略，而不仅仅是减少卡路里，我们还希望专注于加工的食物。”说海勒。
照片：Emilio Labrador |Flickr
