与没有酸奶更多的酸奶的人相比，与没有的研究相比，更有可能体重更小，较小和体内脂肪较小，对先前研究的全面评论。但是，尚不清楚酸奶和较低体重之间是否存在因果关系。
一支国际研究人员研究了22项有关酸奶摄入量及其对食用的研究的研究。其中，有13项研究在一定时期观察到了个体，并与他们的酸奶消耗相匹配。这13项研究表明，吃更多酸奶的人的身体成分更健康。
研究人员说，其他研究更加严格。这些先前研究的参与者被随机分配为食用酸奶。监测这些参与者，并将这些研究的结果混合在一起。一项研究发现了吃酸奶的群体中的显着体重减轻，但专家说，它并没有避开钙摄入量变化影响个体的机会。
“专门考虑减肥的研究非常有限，”说乌得勒支大学的艾琳·莱诺尔·韦恩科普（Irene Lenoir-Wijnkoop），该研究的合着者。她说，根据他们的发现，即使分析中的趋势有希望，酸奶确实会导致体重减轻。
剑桥大学临床医学学院的Nita Forouhi博士说，酸奶含有微量营养素，例如钙，具有潜在的健康益处。钙对于脂肪的分解至关重要。
未参与综合评论的Forouhi解释说，由于酸奶是发酵产品，因此其对肥胖症的影响可能与其对肠道微生物组的影响有关。她说，这是一个目前在研究中引起更多关注的领域。
Forouhi补充说，仍然缺乏有电导良好的随机对照试验，这些试验评估了不同数量和类型的酸奶，而不是酸奶的消耗或低消耗。
同时，Lenoir-Wijnkoop表示，一项随机试验将决定酸奶的消耗是否确实导致体重减轻，但必须拥有足够数量的参与者，长期跨度的随访至关重要，这将是长期持续12个月的时间，以及适当的计划来解决酸奶的影响。
综合评论是出版在国际肥胖杂志。
照片：Florian Ramel |Flickr
