乌龟汤今天被认为是东亚的美味佳肴，但事实证明，早期人类也对乌龟肉有所了解。
根据《杂志》上发表的一项研究第四纪科学评论，以色列特拉维夫附近的QESEM洞穴中的一个新发现表明，乌龟被用来补充40万年前的饮食。
研究人员发现了早期人类也吃的证据乌龟除了植物材料和大型游戏外，他们以前被认为可以消费。这些发现还提供了直接证明，即“现代”技能和工具用于准备饮食乌龟。
“我们的发现增加了一个非常丰富的人类维度 - 一种烹饪和文化深度，我们对这些人的了解。”
由于乌龟标本在整个洞穴的各个层次上都被发现，这表明在整个早期人类生活的过程中都吃了乌龟肉。一旦挖掘出标本，他们就会显示出惊人的标记，反映了乌龟的加工和食用方式。
根据巴尔卡（Barkai）的说法，牙科证据表明，Qesem Cave的居民食用了植物食品。现在，即使他们的卡路里与休耕鹿相同，当时的乌龟可以添加到早期人类食物清单中。
除休耕鹿外，还生活在QESEM中的早期人类，主要是牛和野马，例如牛和野马，获得了大量的肉和脂肪，这些肉和脂肪提供了他们生存所需的卡路里。
除了更广泛的饮食外，这一发现还暗示了洞穴居民遵循的劳动分工。与大型游戏相比，由于乌龟需要少的努力，因此他们的准备工作可能已分配给儿童或老年人。根据标本，乌龟在贝壳中烤了。
在这一发现之后，研究人员继续评估QESEM洞穴中发现的鸟骨。
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照片：贾斯汀·恩尼斯（Justin Ennis）|Flickr
