此后，您可能再也不会看红肉了：根据一项新研究，它可以使您的身体长大。
虽然红肉有好处，但过度消费已被归咎于各种生活的疾病，包括癌症，随后，生存降低。
但是总的来说，通过增加肾脏疾病的风险和造成诸如端粒之类的普通年龄标记的风险，在肉上打肉可以加快您的生物年龄的速度，将其定义为预期寿命。
格拉斯哥大学进行的这项研究研究了苏格兰最贫穷和最不贫困地区的血清磷酸盐水平和红肉的消耗。
“这项研究中的数据为高磷酸盐摄入量与与社会经济状况相关的年龄相关的病毒率之间的机械联系提供了证据：”说Paul Shiels，表观遗传学教授。
加速生物衰老与来自食物中最贫困的雄性中最牢固的血清磷酸盐之间的联系。该国目前是发达国家富裕人群和被剥夺者之间最大的预期寿命差异之一，在男性中差距高达14岁。
该关联进一步与定期食用红肉有关。这可能是因为这些雄性可能已经保持较差的饮食，其特征是不遵循推荐的水果和蔬菜。
此外，研究人员还发现，升高的红肉消耗，高磷酸盐水平和肾功能降低之间的联系。
Shiels进一步说：“令人惊讶的是，许多受试者具有肾脏功能，表明了初期或早期发作的慢性肾脏疾病。也没有逃脱我们的注意，即红肉产品质量和保存可能会影响最贫穷的饮食及其最受剥夺的饮食。” Shiels进一步说。
通常与钙一起使用的磷酸盐对于建造健康的骨骼至关重要。但是，太多会导致相反的效果 - 也就是说，钙水平的变化可以带领更脆，骨头较弱。此外，它可能导致神经的损害，并可以与钙一起形成团块，这可以在血管或关节上放置。
研究人员还注意到，较少的水果和蔬菜的高饮食与DNA含量的变化和端粒长度的变化（染色体边缘的核苷酸区域）之间有联系，可保护其免受损害。它被认为是长寿秘密的持有者。
这学习已被接受在期刊上出版老化。
