即将到来的新年的食物趋势预测，倾向于素食舒适的食物，免费肉类食物，滋养和纤维汤，灌木食品，基于乳制品的产品等等。
影响饮食趋势的因素
对健康和健身的认识更高是导致世界各地人们获得更健康饮食和食物选择的主要因素。其他因素包括较低的食品价格和仅交付食品公司的上涨。
富含肉食的饮食一直因其口味和健康益处而在世界范围内流行，但是由于太空和水的局限性，很难满足世界对肉类需求的不断增长。因此，人们选择替代品，例如植物性食物，它们的气味和味道与肉一样。
营养师和顾问做出的饮食预测
著名的食品顾问兼美国咨询公司Baum+ Whiteman的迈克尔·惠特曼（Michael Whiteman）使他预测据他说，2017年的营养趋势。素食舒适的食物将上升。但是，肉不会被排除在外，因为来自手工肉店的“屠夫到餐桌”的肉也将进入人们的肚子。
来自澳大利亚的著名营养师乔安娜·麦克米伦（Joanna McMillan）建议，人们倾向于从全肉饮食转变为素食或最好是柔韧性饮食。
“我也支持它，因为大多数澳大利亚人都不吃足够的植物食品，从环境和健康的角度来看，转移是积极的。我们不需要放弃肉，但是我们确实需要确保我们与植物食品之间的平衡并观察随着人口的增长的总体需求，”说麦克米伦。
麦克米兰还表示，随着汤代替后者，果汁的食用可能会下降。汤被认为是纤维，营养，消化和不含果糖的汤可能是果汁的更好替代品。
食品专家还暗示了用基于植物的食物闻起来和味道就像真正的肉。据他们说，随着人们变得更加健康意识并寻求基于证据的益处，健康效益，功能性食品将需要。这加起来是发现新的素食食品，包括尝试周围可用的大量灌木食品。
2017年要寻找的食品趋势
需求量最高的食物将是蔬菜包括海藻，甜菜蔬菜，萝卜蔬菜和灌木食品，例如柠檬桃金娘，卡卡杜李子和牛种子。随着较新的素食选择占领市场，羽衣甘蓝将占据后排座位。基于植物的肉类食物将获得受欢迎程度，汤和奶制品将取代果汁饮食。
