您的味蕾喜欢可可。现在，越来越多的新研究向我们展示了您的身体也喜欢可可。
上周发表的一项研究表明，在某些类型的可可中，称为黄烷醇的化合物可以减少记忆力损失。黄烷醇高的饮食与大脑区域的功能增加有关，称为齿状回，这是海马的一个区域，可能与记忆有关。
该研究发表在自然神经科学10月26日，发现可可的黄烷醇有助于保留人类的记忆。先前的研究表明，同样的黄酮有助于逆转小鼠与年龄相关的记忆下降。
可可研究的作者斯科特·斯莫特（Scott Small）说，有一天，如果其他研究的研究结果得到了支持记忆健康的发现，您也许可以在药店中获得黄酮醇补充剂来支持您的召回。黄酮醇在其他食物（例如茶和葡萄酒）中也发现。
但是，该研究的作者强调不要将可可中的有益黄烷醇与巧克力混淆。
“巧克力只有微量的黄酮醇。因此，我们的研究都不建议或建议吃巧克力，”说。
但是，吃少量的巧克力对您有好处。最好的巧克力是深色巧克力，没有添加糖或脂肪。许多黄酮醇具有抗氧化剂的健康益处，这意味着它们与预防某些类型的癌症，心脏病甚至胆固醇有关。
“它们可以保护人体免受自由基的侵害，这可能会造成导致心脏病的损害。类黄酮还可以放松血管并降低血压，这可能会降低某些疾病的风险，例如心脏病发作，高血压和动脉粥样硬化，”说哈佛医学院流行病学副教授Murray Mittleman博士。
其他研究表明，不添加糖的黑巧克力与II型糖尿病的风险降低有关，因为它可以增加人体对胰岛素的抵抗力。
这些结果有什么收获？您可能会通过在早晨的蛋白质奶昔中添加一丝未加糖的可可粉，或者用一些不加糖的黑巧克力代替普通甜点来增加健康的增强。不过，不要将这些发现作为免费的许可证，可以随心所欲地吃掉孩子的万圣节藏匿处。糖，脂肪和其他有害成分添加到大多数商业生产的巧克力中仍然超过健康益处（尽管庆祝全国巧克力日毫不痛苦今天）。
