美国疾病控制和预防中心警告说，与从杂货店购买的预制鸡肉沙拉有关的沙门氏菌暴发已扩大。
今年有几种不同的沙门氏菌暴发来源，但与鸡肉沙拉有关的病例迄今为止引起了最多的感染和住院治疗。
沙门氏菌爆发与鸡肉沙拉有关
上个月，疾病预防控制中心（CDC）宣布了一场沙门氏菌爆发，该爆发与三重特种肉类有关，与预制的鸡肉沙拉有关。当时，据报道，有65人被引起发烧和腹泻的食源性病原体感染。
该报告促使三重T召回了1月2日至2月7日制作的潜在的2万磅可能被污染的沙门氏菌污染的鸡肉沙拉。该鸡肉沙拉在伊利诺伊州，爱荷华州，明尼苏达州，内布拉斯加州，内布拉斯加州和南达科他州的Fareway杂货店的熟食店出售。
不幸的是，此后与鸡肉沙拉有关的沙门氏菌爆发恶化了。据疾病预防控制中心（CDC）报道，据报道有105名受害者，从食用鸡肉沙拉到170个被感染了细菌的人数。沙门氏菌案也扩展到德克萨斯州和印第安纳州，共有62例住院。报告。
疾病预防控制中心（CDC）认为，在被召回之前，其他受害者能够从Fareway杂货店购买富有沙门氏菌污染的鸡肉沙拉。
根据疾病预防控制中心，感染沙门氏菌的人数可能会进一步增加。这是因为当一个人生病并报告感染时，预期的延迟在两到四个星期之间。
从Fareway杂货店购买鸡肉沙拉的客户应检查1月2日至2月7日生产的批次。如果无法确定，最好是最好的抛出避免潜在沙门氏菌感染的食物。
2018年沙门氏菌暴发
2月，疾病预防控制中心将另一次沙门氏菌爆发与有争议的补品联系起来Herb Kratom，在20个州有28个案件。此后，FDA召回并夷为平地Kratom产品，但不仅是针对潜在的沙门氏菌感染。
研究证明，Kratom可能与其他阿片类药物一样上瘾，并且可能导致类似的作用，例如过量和死亡。
本周早些时候豚鼠疾病预防控制中心还将其与沙门氏菌爆发联系在一起，有9例可以追溯到2015年。建议豚鼠主人在握住宠物后始终洗手。
