随着美国各地的人们仍在处理长叶莴苣大肠杆菌O157暴发，明尼苏达州的人们现在患有大肠杆菌感染。
大肠杆菌到达明尼苏达州
5月8日，明尼苏达州卫生部证实该州的10名居民是从大肠杆菌O157中从罗马莴苣中生病的。九个受害者是妇女。他们生活在大都会和大明尼苏达州县。
受害者与4月20日至5月2日之间的感染接触。他们接触到餐馆，杂货故事和住宅中的大肠杆菌细菌。
三名受害者住院。两个人还发展了溶血性尿毒症综合征，这是一种疾病引起通过异常破坏血细胞，可能导致肾衰竭。
虽然大约有135例大肠杆菌O157是报告每年在明尼苏达州，这是这种特殊的国家爆发首次进入北极星州。
结果，明尼苏达州卫生部现在在明尼苏达州农业部（MDA）的协助下调查爆发疾病控制与预防中心（CDC）和食品和药物管理局（FDA）。
大肠杆菌爆发有多糟糕？
2018年的罗马莴苣大肠杆菌爆发使全美121人病了。一个人从加利福尼亚州因感染而死亡。爆发的第一批案件于3月公开宣布。
“这是一次非常重大的爆发。这是我们自2006年以来所拥有的最大爆发，有14人发展了所谓的溶血性尿毒症综合征，这是急性肾脏衰竭，”食品安全律师比尔·马勒（Bill Marler）告诉美国国家公共电台。 “因此，一个人死于溶血性尿毒症综合征，但其他几个人不得不进行透析，血浆置换移植。”
人们应该如何处理大肠杆菌爆发？
大多数拥有大肠杆菌O157的生菜来自亚利桑那州尤马地区。疾病预防控制中心建议人们从该地区处置生菜。此外，如果人们知道它的生长在哪里，人们才应该吃菜菜生菜。
Minnesota的Foodborne，Waterborne，Vetorborne和Wohoinotic疾病部门的经理Kirk Smith说：“除非您不能确认它不是来自Yuma生长地区，否则不要吃饭，买或出售菜菜生菜。” “尤马的生长区域包括亚利桑那州西部的一部分，并延伸到加利福尼亚东南部的帝国谷，但没有 包括萨利纳斯山谷或加利福尼亚州其他成长中的地区。”
