做过古埃及人爱奶酪？研究人员发现，他们在亚历山大伟大的古老城市的一个坟墓附近发现了一个奇怪的弥撒，似乎是世界上最古老的固体奶酪。
世界上最古老的奶酪
正是在1885年，帕塔姆斯坟墓首次被发现。然而，花了一个多世纪的时间才能返回研究人员和考古学家，当一群考古学家在2013年至2014年之间做过几个罐子时，他们还发现了几根破碎的罐子，其中一个包含一个奇怪的固体，粉状和白色的质量以及一块可能曾经覆盖过罐子的帆布布。
在纸发表在期刊上分析化学，卡塔尼亚大学和开罗大学的研究人员团队揭示弥撒似乎是3000年历史的固体奶酪。通过分析质量的内容物，他们认识到一些蛋白质是牛奶，山羊或羊奶。而且由于布料不会将液体乳制品保存在适当的位置，因此他们推测所讨论的物品似乎是坚固的乳制品，而不是一罐非常古老的牛奶。
通常，这将通过分析物体的脂肪来确认，但是多年的降雨以及尼罗河的洪水污染了该地点并破坏了其脂肪含量的质量。也就是说，即使已经在7,000年历史的文物中发现了奶酪制造工具的证据，质量也是第一个也是最古老的大量固体奶酪。
“诅咒”奶酪？
古代文物通常与诅咒有关，这种奶酪团没什么不同，尤其是因为它在城市老市长的坟墓附近发现。但是，在这种情况下，诅咒似乎是与质量一起发现的细菌蛋白的形式。
虽然细菌是奶酪发酵过程的重要组成部分，但研究人员发现的细菌是不友好的，因为他们发现它患有布鲁氏菌融合术，这是导致感染性疾病布鲁氏菌病的细菌。有趣的是，即使在今天，食用未经巴氏消毒或原始乳制品也是患这种疾病的最常见方法之一。
亚历山大
亚历山大的古城长期以来一直被考古学家和研究人员注销，因为繁华和拥挤的地铁违反了古迹和古老的作品。然而，近几十年来，研究人员和考古学家从事城市考古学，慢慢地发现了这座城市的伟大过去。
就在上个月，考古学家开了一个神秘的石棺事实证明，其中包含三个在红棕色污泥中游泳的骨骼。他们以前还发现了古老的灯塔和亚历山大大学的残余物的遗体。
但是，由于尼罗河河流的流动以及海平面上升的变化，预计亚历山大大部分地区都在水下。
