研究人员发现，不吃早餐与心血管相关死亡的风险更大，尤其是中风显着相关。
跳过与更高心血管死亡风险相关的早餐
在一项新的研究中，来自爱荷华州爱荷华大学的Wei Bao和同事涉及6,550名参与者，他们被问到他们吃早餐的频率。
在这些参与者中，有336名从未吃过早餐，713个很少吃早餐，大部分时间1,639次食用早餐，每天3,862次吃早餐。在随访期间，有2,318名参与者死亡，其中619人死于归因于心血管疾病的原因。
在调整了年龄，社会经济状况，种族或种族，饮食和生活方式因素，体重指数和心血管危险因素之后，研究人员发现，从未吃过早餐的参与者与每天有早餐相比，从未吃过早餐的参与者从心血管造成病因中死亡的风险大87％。
“与每天食用早餐相比，从未食用早餐的参与者的危险比为1.87（95％的置信区间：1.14至3.04），用于心血管死亡率，1.19（95％的置信区间：0.99至1.42）的危险比为全因死亡率，” BAO和同事在他们的研究中写道。
一天中最重要的一餐
研究人员说跳过早餐与血压升高和食欲变化有关，因此一个人不会感到饱满，并且倾向于在当天晚些时候暴饮暴食。它导致脂质水平的破坏变化，例如较高的总胆固醇和不良胆固醇，这会增加患者患心脏病的风险。
研究人员说，他们的研究提供了另一个证据一天的第一顿饭。
“传统上，早餐被认为是一天中最重要的一餐之一，但没有太多的数据可以说是'是'或'''。我们的论文是提供支持长期利益的证据之一，“说。
发现是出版在4月30日美国心脏病学院杂志。
