一项新研究，发表在美国心脏协会杂志，揭示出食用杏仁除了保护心脏病外，还可以帮助一个人燃烧腹部脂肪。
宾夕法尼亚州立大学的研究人员的研究发现，食用重量至少1.5盎司或42克的杏仁也导致低密度脂蛋白和总胆固醇的水平提高，腰围减少和减少腿脂肪的含量。
研究涉及52名超重的中年受试者在其体内具有高LDL和总胆固醇。参与者的饮食都旨在降低胆固醇，以及相同卡路里的香蕉松饼或整个杏仁的零食。
结果表明，杏仁的零食的人的胆固醇水平显着降低，导致遭受中风的风险降低。
此外，吃杏仁的受试者看到腹部脂肪质量的减少和中央肥胖，这增加了心脏病的风险。
“我们的研究发现，用杏仁代替高碳水化合物零食改善了许多心脏健康危险因素，包括新发现，吃杏仁会减少腹部脂肪，”说该研究的首席研究员克莱尔·贝里曼（Claire Berryman）。
贝里曼补充说，选择杏仁上的零食可能是一种与影响代谢和心血管系统的疾病发作作斗争的简单但可行的方式。
杏仁能够维持心脏健康的能力是众所周知的，这是由英国阿斯顿大学的一名团队进行的研究证实。研究人员发现，除了降低血压和改善的血液流量外，还可以在人的日常饮食中添加杏仁，从而改善α-生育酚（抗氧化剂）的血液水平。所有这些为研究主题带来了更健康的心脏。
杏仁含有几种营养素，包括矿物质，纤维和维生素，这些营养素是世界上最健康的食物之一。
杏仁也是叶酸的重要来源，它是细胞发展的非常重要的营养素，而B-维生素生物素有助于改善皮肤健康，可防止脱发和体重增加，并降低血糖和胆固醇。
维生素E也可以在杏仁中找到，这是对心脏病和中暑的保护，以及对健康的头发和皮肤的维护。
