一项营养研究发现，某些类型的食物可能会增加痴呆症的可能性。
长期以来，已经证明，防止后期诊断的可能性受到营养，年龄，遗传学和环境的显着影响。
但是，最近发表的一项研究JAMA神经病学声称某些类型的食物可以大大增加痴呆症的风险。
据疾病预防控制中心（CDC）称，大约有650万美国人受到痴呆症的影响。此外，到2060年，最普遍的痴呆症形式，阿尔茨海默氏症。
但是，研究表明，可以通过避免使用这些类型的食物来预防这些食物。
痴呆症研究如何与高处加工的食物有关
尽管长期以来的高处加工食品的消费与更高的心血管疾病，代谢综合征和肥胖症的风险有关，但直到现在，即加工食品的影响和认知能力下降的效果知之甚少。
最近的一项研究发现，发现高度加工的食物对参与认知功能的大脑区域有负面影响。此外，食用这类食物会导致大脑炎症更大，这是影响认知功能的另一个因素。
这不是第一个建立超级加工食品与健康状况不佳之间联系的研究。过去的研究神经病学还将高度处理的食物与精神健康不良，更高的癌症和心脏病风险以及寿命更短的食物联系起来。
这些类型的饭菜可能会减少体内炎症过程的强度和持续时间。有些具有抗炎特性，并用作抗氧化剂，吸收有害的自由基。
什么是高加工食品？
根据今天，高度加工的食物是指食品物质的工业配方，包括油，脂肪，糖，淀粉和蛋白质分离株，几乎包含或没有全食，通常包括调味料，着色，乳化剂和其他美容添加剂。
处理意味着在产品准备消耗之前发生的产品中发生的任何故意修改。这包括加热，巴氏杀菌，干燥，罐头和冷冻。根据定义，加工食品将简单地指从其原始形式而变化的食物。
高处处理的食物包括以下示例：
- 软饮料
- 包装面包和面包
- 筹码
- 糖果
- 商店购买的冰淇淋
- 盒装蛋糕混合物
- 即时面条
- 婴儿公式
- 早餐谷物
- 能源棒
- 调味酸奶
- 鸡块
- 快餐汉堡
- 热狗
超级加工的食物提供卡路里，脂肪，糖和钠几乎没有营养密度的事实，这是它们的许多致命缺陷之一。研究还表明，一旦有人开始吃它们，可能很难停止。结果，他们可能还负责肥胖和体重增加。
因此，消耗更少的超级加工餐点和更多的全食物可能会降低您患痴呆症的风险。改变饮食的其他元素也可能会有所帮助。
