在开创性的开发中，科学家将机器人技术与食品合并，以创建完全可食用的机器人。
这项由Robofood研究人员领导的创新研究工作有可能改变医疗保健，环境管理和烹饪经验。
该项目包括来自瑞士联邦技术学院洛桑（EPFL），荷兰的瓦格宁根大学，英国布里斯托尔大学和意大利理工学院（IIT）试图解决将机器人技术与有机，可生物降解材料整合在一起的挑战。
科学家开发了有机，可生物降解材料，革命性医疗保健，环境管理和烹饪经验的可食用机器人。 图片通过Robofood
为什么科学家正在开发可食用的机器人
可食用的机器人是旨在感知其环境，处理信息和执行操作的系统，同时又可以安全食用。这个概念挑战了机器人的传统概念是无机，笨重和不可诉的。
反而，可食用的机器人由有机，柔软和可生物降解的材料制成。这种创新的方法可以大大减少电子废物，并在各个领域提供新的应用。
该团队发现明胶等材料可以取代橡胶，米饼干可以模仿泡沫，而巧克力膜可以在潮湿的环境中保护机器人。此外，淀粉和单宁的混合物可以用作商业胶水替代品。
2017年，EPFL科学家成功地创建了一种由明胶制成的可食用抓手，能够处理苹果并随后被食用。最近，研究人员开发了一种有导电墨水，其中含有活性碳和Haribo Gummy Bears，可以在食物上喷洒以监测其生长。
2022年10月，ACS传感器专家引入了食用传感器旨在使用蜂蜡，盐和红菜等食品级材料来检测食物污染和重新冻结。
另一个重大突破是在2023年IIT研究人员开发的第一个可充电可食用的电池将核黄素（维生素B2）和槲皮素（在杏仁和刺山柑中发现）作为电池杆。该电池用Nori藻类包裹并用蜂蜡包装，可以安全地以0.65伏的速度运行，并为发光二极管供电约10分钟。
可食用的机器人是未来
可食用的机器人在各个部门拥有巨大的潜力。这些机器人可以通过确保将药物直接送到所需的身体部分来彻底改变精确的药物输送。此外，他们可以保留在体内以监控健康，并向医生提供详细的信息。
在紧急情况下，可食用的机器人可以自主提供必要的营养。在农业中，它们可以通过优化水和肥料等资源来减少废物。
技术和食品的整合也可能导致新的烹饪体验，提供独特的质地，口味和营养益处。
尽管有这些有希望的进步，但仍有一些挑战。确保可食用机器人中使用的所有材料都可以安全消费，并且可以很好地工作是一个主要问题。
此外，这些可食用的成分必须像不可用的同类产品一样有效地执行其功能。成本和可伸缩性也为可食用的机器人广泛采用构成了重大障碍。
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