如果您在饮食中包括大量欧米茄3的食物并避开饱和脂肪以降低您的心脏病风险，那么一项新研究的发现可能会给您带来一些坏消息。参与一项新研究的研究人员着重于脂肪酸消耗与心血管健康之间的关联，他说，高消耗多不饱和脂肪酸不会降低心血管疾病的风险。
在研究“饮食，循环和补充脂肪酸与冠状动脉风险的关联：系统评价和荟萃分析”内科年鉴3月18日，研究人员分析了来自72项早期研究的数据，这些数据涉及来自18个国家 /地区的60万参与者，以发现脂肪酸与冠心病之间联系的证据。
美国心脏协会（AHA）促进了在脂肪鱼，植物油和坚果中发现的多不饱和脂肪的消费，例如Omega-3和Omega-6，并敦促减少富含饱和脂肪的食物，例如脂肪，牛奶和其他乳制品的脂肪，这些乳制品和其他乳制品，这些乳制品和其他乳制品可能会增加血液胆固醇水平，从而提高胆固醇水平，从而增加心脏病的风险和STROKE。
但是，研究人员说，他们的研究没有提供支持这一建议的证据。 “当前的证据并不能明确支持心血管指南，这些指南鼓励高度消费多不饱和脂肪酸和总饱和脂肪的消耗量。”总结。
在由研究人员分析的72项研究中，有40名涉及健康的人，有10名患有高心血管危险因素的受试者，22名涉及患有心血管疾病的受试者。
研究作者拉吉夫·乔杜里（Rajiv Chowdhury）是英国剑桥大学公共卫生和初级保健系的心血管流行病学家，他说，在涉及75,000多名受试者的17项研究中，他们没有找到证据证明，用omega-3脂肪酸补充饮食会降低心脏病的风险。 “我对此的看法是，我们应该担心它不是饱和的脂肪。”说。 “这是高碳水化合物或含糖饮食，应该是饮食指南的重点。”
尽管如此，其他健康专家仍建议遵循当前的饮食建议。 “饮食建议不是根据一项研究提出的，”说宾夕法尼亚州立大学营养教授Penny Kris-Etherton说。 “目前，人们应该遵循这些建议，因为他们来自五年的审查，并且基于许多不同的研究。”
