您剛剛完成了一頓豐盛的飯菜，但您並沒有感到飽滿和滿足，而是渴望額外的東西。但是，這不是您渴望的肉或蔬菜，而是糖果。
為什麼即使在奢華，五道菜的飯菜之後，人們也經常渴望含糖食品？儘管有幾個想法，但沒有人明確回答了這個問題。
一些營養學家聲稱，自童年以來，人們就接受過培訓，期待一頓飯後含糖的甜點。在許多家庭中，這是一種悠久的傳統（也是賄賂孩子們完成西蘭花的一種方式）。
其他人則聲稱人腦化學應歸咎於餐後的愛吃甜食。一些證據表明，食用糖（或其他簡單的碳水化合物）可以增強某些食物中發現的氨基酸色氨酸的吸收。然後，色氨酸可以增加5-羥色胺的水平，這是一種與幸福感相關的神經遞質。
對於某些人而言，一頓大餐會導致一種稱為餐後（飯後）或反應性低血糖的疾病，該狀態是低血糖的狀態，其標誌著飢餓，虛弱，出汗，搖搖欲墜，搖搖欲墜，昏昏欲睡，昏昏欲睡，焦慮，焦慮，焦慮，焦慮或混亂，是國家健康研究所的。食用甜食是抵消反應性低血糖症狀的一種方法。
這種情況通常發生在富含碳水化合物的飯後一到四個小時。反應性低血糖在接受胃旁路手術的人中尤為常見。他們可以輕鬆地體驗“胃傾倒”，這是從胃中迅速移動到小腸。
反應性低血糖的非手術原因有些神秘。科學家研究了幾種潛在原因，包括消化酶缺乏症，低水平的激素胰高血糖素和對激素腎上腺素的敏感性。
為了打擊反應性低血糖症，醫生建議吃較小的飯菜並避免富含碳水化合物的飯菜；吃平衡，多樣化的高纖維飲食；並進行大量定期的體育鍛煉。
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