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許多研究表明，舉起磅不僅會改變您的腹部，而且會改變您的大腦。反過來，這些大腦變化可能會導致燃料暴飲暴食，從而導致惡性循環，從而使體重減輕並保持挑戰性。
以下是肥胖改變大腦的五種方式：
肥胖會導致食物“成癮”
增加體重可能使大腦脫敏，從含糖和脂肪食物中獲得的樂趣，促使我們吃的餅乾和蛋糕比我們更苗條時多。在吸毒者中也有類似的效果，他們最終需要更多的可卡因或海洛因才能達到其原始高位。
在9月29日發表的《神經科學雜誌》上發表的一項研究中，研究人員在喝奶昔時掃描了女性的大腦。他們看到含糖飲料激活了一個稱為紋狀體的區域。半年後，研究人員重複了對同一女性的實驗，其中一些人增加了一定的體重。女性在過渡期間的體重越大，在第二個實驗中，大腦對奶昔的反應就越少。
對動物的研究還表明，餵養富含糖的飲食的大鼠對誘發愉悅的神經遞質多巴胺的敏感性不太敏感。
肥胖可能會使我們更加衝動
根據今年在紐約美國兒童和青少年精神病學會的一項研究，在肥胖的兒童中，與瘦兒童相比，與精益兒童相比，狂熱控制的大腦區域似乎被稱為軌道額皮層。此外，這個大腦區域的越小，青少年急性飲食的可能性就越大。
雖然該研究並未證明有效鏈接，但可能是孩子的肥胖減少了眶額皮質的大小研究人員說。已知肥胖會導致免疫系統的變化，從而增加體內炎症。紐約大學醫學院紐約大學醫學院的Antonio Converit博士說，這種增加的炎症可能會影響大腦，並“導致肥胖導致炎症，這會導致炎症，這會損害大腦的某些部位，從而導致更多的抑制飲食和更多的肥胖。”
肥胖增加了癡呆症的風險
有更多的腹部脂肪與減少總腦量根據5月在《神經病學雜誌》上發表的一項研究，在中年成年人中。研究人員說，額外的脂肪可能會觸發炎症，這會給身體帶來壓力，並可能影響大腦。該發現暗示了有關腹部脂肪的特殊性，也稱為內臟脂肪，腹腔內器官之間的脂肪可能在減少腦大小中發揮作用。研究人員說，內臟脂肪釋放出獨特的激素特徵，這可能會以與皮下脂肪或皮膚下脂肪釋放的激素不同的方式影響人體。
先前的研究發現，腦量較小的人患癡呆症的風險較高，並且在認知測試中往往較差。
溜溜球節食可能會在壓力下引發暴飲暴食
研究表明，不僅會減輕體重的變化也可以改變大腦的消失。節食可能會改變大腦對壓力的反應，因此，根據12月1日在《神經科學雜誌》上發表的一項研究，因此，下次我們發現自己處於束縛或只是陷入困境時，我們會吃更多的東西。
在研究中，研究人員將一群小鼠放在飲食上，使他們的體重減少了10％至15％。然後，允許小鼠重新恢復體重，類似於人類節食者經常看到磅重的方式。當小鼠面臨壓力很大的情況（例如夜間聽覺）時，他們吃的食物比從未飲食的食物要多。
小鼠還具有所謂的表觀遺傳變化的變化，表達基因的方式不涉及基因序列本身的變化，尤其是在調節壓力反應的基因中。研究人員說，這些修飾可能改變了壓力期間動物的飲食行為。
肥胖會損害記憶
肥胖可能會損害記憶，至少對於更年期後的女性而言。 7月14日發表在《美國老年學會雜誌》上的一項研究研究了8,745名65至79歲的女性的記憶測試評分。研究人員發現，女性體重指數（BMI）的1分提高與100點記憶測試的1分降低有關。
研究人員說，脂肪釋放的激素可能會損害記憶力。這些激素會引起炎症，這可能會影響認知。
