其基因使他們有心髒病風險的人可能能夠做些事情來打擊遺傳的人，吃了很多水果和蔬菜。
在一項新研究中，在一個名為9P21的基因中發生變化的人患有心髒病發作的風險增加。但是，如果他們吃得很高生水果和蔬菜，實際上消除了這種增加。
該研究是檢查基因與飲食之間相互作用的最大研究之一，其發現表明，儘管我們的基因可能會增加某些疾病的風險，但我們的飲食可能會減輕這種作用。
研究研究員索尼亞·阿南德（Sonia Anand）說：“令人興奮的是，我們可以通過飲食變化關閉高風險基因。”
該研究今天（10月11日）在《 PLOS醫學》雜誌上發表。
基因和心髒病風險
Anand及其同事研究了8114名五個種族的基因組：歐洲，南亞，中國，拉丁美洲和阿拉伯人。大約一半經歷了心臟病發作。
9p21基因內的某些“風險標記”與心髒病發作的風險增加有關。那些具有風險標記的人的心髒病發作的可能性是沒有任何標記的人的1.2倍。
但是，一個人飲食的質量改變了這種風險。
那些每天吃兩份以上水果和蔬菜的遺傳風險的人與沒有遺傳風險的人的心髒病發作風險大約相同。
那些患有遺傳風險的人在水果和蔬菜中飲食中飲食低的人患心髒病發作的可能性是那些患有遺傳風險但飲食中飲食中含有水果和蔬菜的人的1.3倍。
研究人員在另外19,000多名芬蘭公民的樣本中證實了他們的發現。他們發現飲食含有水果，蔬菜和漿果的飲食降低了心血管疾病在患有心髒病遺傳風險的人中。
改變飲食研究人員說，未來的研究應準確調查水果和蔬菜如何對基因作用，以改變一個人的心髒病風險。在《細胞研究》雜誌上發表的一項最近發表的一項研究發現植物內的遺傳物質可以在胃中消化並改變基因表達在老鼠中。但是，目前尚不清楚這是否發生在人們中。
新發現可能為人們改變飲食提供了更多動力。阿南德說，雖然公共衛生官員一直在告訴我們多年來吃更多的水果和蔬菜，但沒有多少人這樣做。
阿南德說：“也許這幾乎是一種激勵性的工具，可以知道，從遺傳上講，您的心髒病風險增加，可以通過食用更多的水果和蔬菜來減少這一點。”
傳遞：健康的飲食可能抵消使我們有心髒病風險的基因的作用。
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