Geoff Orme-Evans是人道國際（HSI）的公共政策經理。他領導HSI為人道解決動物農業對環境降解和氣候變化的貢獻的努力。他 貢獻了這篇文章 生活學的專家聲音：專家和見解。
一個最近的報告聯合國食品和農業組織（FAO），通過牲畜應對氣候變化，揭示了驚人的新聞。動物農業及其700億個陸地動物佔全球，人類誘導的溫室氣體排放的14.5％，確認農業動物行業是其中一項的主要貢獻者我們時代最緊迫的環境問題。
世界各地，工業工廠農場現在，約佔雞蛋和家禽肉類的三分之二，超過一半的豬肉產量。這些設施集中多達數十萬個農場動物，以及它們的廢物，通常是在養護福利的籠子，板條箱和筆中。大多數懷孕的母豬，雞蛋飼養母雞和其他農場動物都藏在貧瘠的，擁擠的籠子和箱子裡，幾乎不比其身體大。
動物無法鍛煉，完全伸展四肢或從事許多重要的自然行為。想像一下，對於人類而言，與飛機座椅的大小相當於您的一生，將會感覺如何。
農場部門的影響不太可能減少。根據FAO報告，在全球範圍內，肉類和牛奶的需求預計將分別增長73％和58％。對於我們所有人來說有意義的生物在他們的控制之下，實踐並促進人道和環境可持續的農業。
此外，簡單，甚至每週一次，飲食的變化都會有所幫助。根據2008年在美國的一項研究，普通家庭從紅肉和乳製品飲食轉移到一種基於蔬菜的飲食- 每週只有一天 - 將減少與每年駕駛大約1,000英里大約1,000英里的家庭人民相同的溫室氣體排放。
通過遵循三個“ RS”：“減少”或“替換”動物產品的消費和“精煉”飲食的人，人們可以成為更具富有同情心的食客，並通過選擇遵循較高動物福利標準的產品來選擇產品。
一種方法是加入成長週一無肉競選並鼓勵世界各地的其他人也這樣做。甚至傳統農民也越來越多地向無肉星期一表示支持，以此作為實現更可持續的，基於社區的農業系統的一種手段。
美國政府在第一次世界大戰期間採用了無肉的周一運動，作為一項節省資源的措施。 2003年，約翰·霍普金斯彭博公共衛生學院重新推動了這項努力，以促進週一的運動，以促進每週一天的人類健康和地球的健康。通過選擇每周有一天會採用無肉菜單，您可以幫助動物，地球和健康。這是社會無法承受的選擇。
表達的觀點是作者的觀點，不一定反映出版商的觀點。該文章的此版本最初發表在生活學。
