我的大牛肉和克隆的牛

繼續，喝培根油脂吃早餐

根據美國食品和藥物管理局的說法，克隆動物的肉和牛奶可以安全食用，應出售。

而且，無論如何，您永遠都不會知道，因為標籤將是用於非粘合牛肉的標籤的克隆。 FDA在1月1日發表的一篇文章中說，不需要特殊標籤治療學並在上週在FDA網站上發布的全678頁研究。

顯然，我們知道的越少。為什麼在聖誕節和新年之間靜靜地宣布對克隆安全性進行四年調查的結果？

克隆可以追溯到數百天

從一個層面上講，我們允許克隆牛肉穿透美國多年。它叫麥當勞。雖然在技術上沒有克隆，但售出的所有十億次漢堡肉餅都是無法區分的。這是我們的未來。

在另一個層面上，您可能已經吃了真正的克隆牛肉。克隆牲畜已經持續了五年，而FDA僅在2003年就暫停了自願的暫停，從而在克隆動物的後代進行商業出售。在這個疾病預防控制中心，EPA和NASA，FDA沒有牙齒可以使克隆動物產品的出售非法。

克隆的擁護者已經將我們有關的消費者描繪成盧迪特人，頭腦太弱，無法理解克隆只是畜牧業習慣的延伸，而這些習慣已經發生了幾個世紀。他們說，這是一種自然的進展，就像餵食草食牛是其他動物的地面殘留物，這種遺體以某種方式帶來了瘋牛病。

像克隆母親的牛奶一樣安全

克隆動物產品安全嗎？可能，但這不是整個問題。克隆的牛將是舊碎牛肉的碎片，在遺傳上與祖細胞相同。科學家將珍貴的公牛或奶牛的DNA插入，然後將其插入一個挖空的幾乎微觀牛卵中。弗蘭肯斯坦（Frankenstein）非常熟悉的電擊會誘導雞蛋生長。

問題是長期的人類安全。儘管這種做法可能是安全的，但自克隆黎明以來，只有幾年的時間才能真正理解這種影響對數億人消耗的數百萬牲畜的影響。

第二期是糧食供應的長期生存能力。大自然喜歡多樣性；這就是為什麼大多數動物性繁殖。如果每隻動物在遺傳上相同，則疾病可以更容易消除整個群。

第三期是令人震驚的保密。消費者有權知道他們的食品是否是可以接受的。當然，最大的生產商不希望FDA需要特殊標籤。正如皮尤（Pew）關於食品和生物技術的最新民意調查中所揭示的那樣，大多數消費者對克隆動物的想法感到不安。

第四期是必要的。為什麼我們需要克隆牲畜？這是因為大型企業（美國農業實踐的面貌）需要相同的產品來進行大規模生產。這些相同的肉板是從阿爾伯克基到yonkers的相同超市的肉類部分。

不確定的未來

屠夫幾乎完全從美國消失了。專業剪裁和區域口味的日子已經一去不復返了。取而代之的是，四家肉類包裝公司屠殺並包裝了美國所有牛肉的85％。超級市場只是僱用一些切肉劑來修剪幾乎成品。

最大的肉類生產商可能會要求其供應商提供遺傳完美的產品，只有最大的供應商才能負擔得起。小傢伙再次被邊緣化。我已經無法在意大利社區（如Sweetbreads）購買許多我在意大利社區長大的肉類產品。小農民被法律禁止殺死自己的動物。而且，超額屠宰場只會返回某些切口。

這就是美國糧食供應系統的多樣性。克隆將帶來更多相同的東西。直到4月2日，我們必須向FDA投訴。然後，FDA將做出最終決定。

克里斯托弗·旺傑克（Christopher Wanjek）是書籍的作者不良藥物“ 和 ”工作中的食物。 ”關於不良藥物的疑問，他可能會在未來的專欄中回答。