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它不僅僅是五顏六色的風味敏感性。地中海飲食與更健康甚至更長的壽命有關。好像我們需要更多的藉口來貿易油膩的垃圾食品以這種有益健康的營養飲食：它可以幫助推遲與年齡相關的認知能力下降。根據新研究，補充了少量堅果或橄欖油的地中海飲食與老年人群中的認知功能的改善有關。當然，這並不意味著，如果您像膠水一樣堅持這種飲食，那麼您就不會癡呆。但是這項研究很有趣，當然值得進一步調查。這些發現已發表在JAMA內科。
蔬菜，水果，堅果，全穀物，橄欖油，瘦肉和豆類，都被紅酒洗淨（當然是適度食用的）。這些是著名的“地中海飲食”，這在其不斷延伸的健康福利清單上都籠罩在榮耀和神話中。有很多證據 - 實際上有150萬成年人的價值 - 它有助於預防心髒病和中風，而且似乎甚至與它有關降低風險帕金森氏症和阿爾茨海默氏症。
科學家認為它可以給我們的身體帶來如此多的好處的主要原因是它富含抗氧化劑，這有助於防止我們的細胞造成一種稱為氧化應激的損傷，並且可以改善膽固醇並增強血管健康。考慮到氧化應激，這是由有害氧的分子引起的，並且血管受損均被認為是扮演角色在認知功能的與年齡相關的下降的發展中，科學家們想知道這種富含抗氧化劑的地中海飲食是否可能有助於延遲這一過程。
為了了解更多信息，西班牙的研究人員招募了447名認知健康的老年人，高心血管風險進入了一項隨機臨床試驗。在研究開始時，所有平均年齡均為67歲的志願者都獲得了神經心理學評估。然後將參與者隨機分為3組：每週補充一升特級初榨橄欖油（155名參與者）的地中海飲食，一種補充了少量混合堅果（30克）（147）（147）的地中海飲食（147）或低脂肪控制飲食（145）。要遵循地中海飲食，必須食用許多植物性食物，例如全穀物，蔬菜和水果，減少紅肉，每周至少兩次食用家禽或魚類。
在整個研究期間，平均持續了4年，參與者經常進行各種認知功能測試，以檢查其隨著時間的變化。這使研究人員能夠測量記憶，注意力，解決問題和推理等事物。總共334名參與者完成了這項研究，因此分析僅基於這些人。
儘管在調查結束時顯而易見37例輕度認知障礙病例，但沒有人患癡呆症。在研究中測得的認知下降的各個方面都發現了分配的對照飲食的人會顯著下降。相反，地中海飲食和堅果上的那些人的記憶力得到了改善，並且消耗了從全球認知的改善中受益的額外橄欖油。作者總結說，這共同表明，這種飲食可以抵消與年齡有關的認知下降。
作者寫道：“缺乏對認知能力下降和癡呆症的有效治療方法表明需要進行預防策略，以延遲和/或最大程度地減少這些毀滅性疾病的影響。” “地中海飲食的目前結果令人鼓舞，但有必要進一步研究。”
