這是我們正在進行的新系列《科學或蛇油》中的第一篇文章。 文章將檢視產品的聲稱，並決定它們是否得到科學支持或缺乏證據。
成人肝臟的重量約為一公斤半，使其成為體內最大的器官之一。 它負責一系列功能。 它有助於將脂肪、碳水化合物和蛋白質分解成身體可以利用的物質。
肝臟充當這些物質（包括維生素和礦物質）的儲存單位，並在身體需要時為身體提供這些物質。 例如，當您的血糖水平下降時，肝臟會釋放儲存的碳水化合物（肝醣）來糾正問題。
它還透過將毒素代謝成無害物質或消除體內有毒物質來發揮作用。 聰明的行銷讓我們相信食物含有毒素，因此，遵循排除某些食物的飲食並服用「清除」肝臟「毒素」的非處方產品可以使肝臟解毒。
肝臟可以「淨化」嗎？
我們有一個誤解，我們可以透過遵循「排毒」飲食來「淨化」身體。
這完全是謬論。 為了解釋這個過程，我們必須先確切地了解毒素是什麼。 毒素是從環境中進入您體內的有害物質。 例如，機動車輛中的一氧化碳、消費塑膠中的雙酚 A (BPA) 以及鉛和汞等重金屬。 毒素還可以包括藥物和毒物。
然而，物質的毒性僅取決於我們攝入的量。 需要「戒毒」的情況是當有人在醫院接受治療時，其體內的物質濃度達到了危及生命的危險水平。
否則，肝臟會透過糞便和尿液消除體內不需要的物質。 這些是食物代謝過程中產生的有毒副產品。 例如，過量的蛋白質可能對肝臟有危險。
許多非處方產品聲稱可以「清除」肝臟中的「毒素」。 但肝臟真的會對聲稱能「解毒」或「治癒」其功能的非處方產品有反應嗎？
大多數這些產品都含有來自水飛薊（稱為水飛薊）和蒲公英（稱為蒲公英）。 許多配方還含有其他成分例如硒、磷脂醯膽鹼、胺基酸、朝鮮薊葉、綠茶葉和薑黃根等。
有幾家公司生產一系列不同數量和成分的肝臟排毒或肝臟清潔產品。 但是，有多少證據顯示這些活性成分確實有助於肝臟修復？
一些流行的肝臟排毒品牌。 截圖，化學家倉庫
水飛薊
水飛薊萃取物（標準化為 80% 水飛薊素）是最常銷售的草藥，聲稱可以「解毒」肝臟。 水飛薊素是水飛薊中的活性成分。 使用水飛薊治療各種疾病的歷史可以追溯到迪奧斯科里季斯，一世紀的希臘醫生。
近代以來，它被用來治療肝病。 然而，大多數已進行的研究都是低品質的研究設計，因此其聲稱的功效是仍然受到質疑。
有一些證據建議水飛薊（通常伴隨其他物質）有利於改善血液膽固醇、胰島素抗性和體內發炎標記。 然而，沒有證據表明奶薊草可以「解毒」肝臟——這許多這些產品宣稱。
根據他們的網站，卡魯索的肝臟排毒活性成分。截圖，卡魯索的
蒲公英
蒲公英的治療用途可以追溯到十世紀用於肝臟和脾臟疾病。
從那時起，人們對這種植物的藥用用途進行了一系列疾病的測試。 但證據是矛盾的，或基於研究設計不佳具有無與倫比的結果。
更重要的是，大多數研究這種花萃取物功效的研究都已僅在動物身上進行過測試。 與水飛薊萃取物類似，沒有證據表明它有助於消除毒素或肝臟解毒，因此對這種建議的適應症沒有任何好處。
健康的肝臟
要擁有功能良好的肝臟，您只需吃健康的食物並限制物質的消耗，例如酒精，這會導致它更加努力地工作。 過量食用任何特定食物都可能導致肝臟負荷增加。
因此，基於健康、均衡的飲食國家指導方針是最好的肝臟「淨化」方法，而不是把可支配收入花在沒有科學文獻支持的非處方產品上。
補充藥物是世界上最大的成長市場之一。 管理機構必須持續激勵公司進行創新研究，以支持其產品的具體主張。 公司必須在廣告宣傳中保持透明，以便消費者從功效和安全的角度知道他們把錢花在了什麼地方。
核准成分的證據不應在不同產品之間一概而論。 這是因為支持此類產品的證據是由成分和劑量的獨特組合組成的。 補充藥物監管框架的最新審查可在衛生部網站。
