節食或減肥計劃後體重反彈很常見。
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最新研究表明，脂肪細胞的「記憶」可以幫助解釋為什麼減肥很難維持。在使用小鼠和人類脂肪組織樣本進行的實驗中，科學家發現，即使在體重減輕後，表觀遺傳學變化仍然持續存在，實際上意味著細胞「記住」了較高體重時的情況。
這 ”」 對於許多嘗試過減肥計劃或使用過減肥計劃的人來說是眾所周知的在過去。無論最初的結果多麼積極，人們都很常見恢復部分或全部重量很快就會恢復。雖然有一些證據研究表明，體重反彈並不能完全否定對心血管健康的益處，但對於努力實現減肥目標的人來說，這仍然是一個令人沮喪的現實。
這項新研究透過在分子層面上研究我們的脂肪細胞內部發生的情況，朝著解釋為什麼會發生這種情況邁出了一步。
是研究因環境或行為因素而修改 DNA 的科學分支。與其改變實際的底層 DNA 序列，在序列中的點上添加（或刪除 - 該過程是可逆的）到染色體上，這些點改變了細胞解釋它的方式以及所得蛋白質的功能。
本質上，研究共同第一作者 Laura Hinte 解釋道科技網路，“表觀遺傳學告訴細胞它是什麼類型的細胞以及它應該做什麼。”對於我們的目的而言，重要的是，表觀遺傳標記（儘管理論上可去除）可以保持穩定多年，並且在某些情況下可以到。
在他們的研究中，研究小組比較了一組嚴重肥胖者和對照組（總共 23 人）的脂肪組織樣本。他們發現兩組中存在不同的基因活化模式，肥胖參與者在接受減重手術兩年後仍然如此。儘管參與者自己在那個階段的體重要要低得多，但就他們的體重而言擔心，什麼都沒有改變。
研究小組在論文中寫道：“這些結果表明，肥胖會引起[脂肪組織]的細胞和轉錄（致肥）變化，而這些變化在顯著的[體重減輕]後不會得到解決。”
為了進一步研究，他們在老鼠身上進行了實驗。透過比較肥胖小鼠和那些嚴格節食減肥小鼠的脂肪細胞，他們再次觀察到表觀遺傳學記憶在減肥後仍然存在。當體重減輕的小鼠重新接受高脂飲食時，它們的體重增加也比對照組小鼠更快。
「脂肪細胞會記住超重狀態，並且可以更容易地恢復到這種狀態，」資深作者費迪南德·馮·梅恩告訴科技網絡。 “這意味著我們已經找到了溜溜球效應的分子基礎。”
目前尚不清楚這種記憶會持續多久，這是未來研究必須探索的問題。
正如該領域其他一些未直接參與該研究的專家評論的那樣大自然新聞，這項研究並沒有證明因果關係——我們不能絕對肯定地說表觀遺傳修飾直接導致體重反彈，我們也無法找出哪些特定的表觀遺傳標記正在驅動這種效應。如果我們能做到的話，就有可能開啟針對他們的藥物治療的可能性。
目前，研究人員想要傳達的一個訊息是，這項發現有助於強調以下事實：體重恢復後不應被視為“失敗”。辛特告訴《自然新聞》，「這意味著你可能需要更多幫助。這不是你的錯。
該研究發表於自然。
