為什麼咖啡會讓我們大便？ 提示：它可能與咖啡因無關

我們都知道周一早上喝第三杯咖啡的感覺。 正當你處於工作的最佳狀態時——哦，brb。

任何熱衷於喝咖啡的人都知道，世界上最受歡迎的飲料很容易讓我們大便。 但為什麼仍然是個謎。 根據發表於的一項新研究消化系統疾病週，它與咖啡因含量關係不大，更多的是與咖啡本身的作用有關。 咖啡幫助我們排便的能力可能來自於它與腸道微生物群的關係以及它影響平滑肌收縮力的能力，這兩件事可以幫助我們定期排便。 至少，老鼠的情況是這樣。

「當老鼠接受咖啡三天后，小腸肌肉的收縮能力似乎有所增強，」來自德克薩斯大學醫學分部的主要作者施宣正在一篇論文中說道。陳述。 “有趣的是，這些作用與咖啡因無關，因為不含咖啡因的咖啡與普通咖啡具有相似的作用。”

為了得出結論，研究人員將 100% 阿拉比卡咖啡粉溶解在熱水中，然後將其置於培養皿中，將其暴露於老鼠糞便中。 當接觸濃度為 1.5% 的咖啡時，他們發現糞便中細菌和其他微生物的生長受到抑制。 使用 3% 的解決方案時，成長率甚至更低。 儘管喝咖啡三天後細菌總數有所下降，但目前尚不清楚這些變化是「好」細菌還是「壞」細菌。 在另一項研究中，攝取咖啡被證明可以幫助老鼠更好地收縮下腸和結腸的肌肉——健康糞便的兩個關鍵功能。

有趣的是，不含咖啡因的咖啡也有類似的效果，這使得研究人員相信咖啡因水平與幫助我們成功沒有什麼關係。

研究人員指出，他們的發現可能表明咖啡可能是治療手術後便秘的良好替代品，特別是腸梗阻，一種腸道停止工作的疾病，特別是在腹部手術後。 A2012年學習發現最近經歷結腸手術的患者如果喝咖啡而不是水，就能更快恢復正常的腸道功能，許多其他研究也指出了咖啡的廣泛健康益處，從改善肝功能來支持。 但有一些負面健康影響還要考慮的因素包括失眠、緊張、易怒，甚至喝咖啡因的孕婦會增加低出生體重的風險。

當然，這項研究是在老鼠身上進行的，研究人員很快就建議需要進行進一步的研究，以確定相同的效果是否適用於人類。