披薩和啤酒，熱狗和啤酒，漢堡和啤酒。一位教授希望啤酒愛好者將他們的啤酒食物搭配擴展到普通的後院食物之外，並使用他的簡單指南（他說該指南僅基於三個基本原則）將任何餐點與完美的啤酒搭配。
約翰·彼得·拉洛加尼斯 (John Peter Laloganes) 是肯德爾學院飲料管理專業的主要負責人。他幫助領導了一項研究，將其製作成一個易於理解且詳細的信息圖表，介紹如何將食物和啤酒搭配在一起。
根據信息圖，三個基本原則很簡單：
平衡重量
最後，用鼻子辨別啤酒的一些主要口味。例如，美國淡色艾爾啤酒可以通過迷迭香、松樹和雲杉或杜松香草來橋接和增強風味，與迷迭香奶油雞大餐完美搭配。
遵循這些簡單的原則，任何人都可以在下一場聚會上看起來像啤酒專家。與其選擇六罐裝，不如利用這些技巧來為您的餐點搭配最好的啤酒。
查看肯德爾學院關於啤酒搭配的頁面，了解完整的啤酒搭配信息指導關於如何將啤酒與食物搭配，以及如何將不同的啤酒與國際風味和菜餚搭配。
請務必關注 T-Lounge嘰嘰喳喳並訪問我們的Facebook頁。
照片：劍橋釀酒公司|弗利克
