我們體內的細菌並不是所有的壞細菌。例如，我們胃中的良好細菌或益生菌有助於人體消化食物並與入侵微生物作鬥爭。
益生菌可以在奶製品（例如酸奶和其他飲食補充劑）中找到。隆德大學（Lund University）進行的一項先前的研究甚至發現1000萬個好細菌。這些益生菌對我們的身心健康至關重要。
現在，新的研究表明，低纖維飲食可能對這些基本微生物構成威脅。專家說，這可能有一天會導致內部缺陷，這些缺陷被世代相傳。
低纖維飲食耗盡腸道微生物
斯坦福大學醫學院的研究人員發現，隨著時間的流逝，西方飲食 - 富含脂肪，糖和膽固醇但纖維較低的食物可能會隨著時間的流逝而逐漸消耗益生菌。
不幸的是，關於90％美國的人們承認，西方飲食中吃了太多鹹食物。
隨之而來的肥胖和糖尿病率該國每年都在飛漲。根據世界肥胖聯合會的說法27億成人到2025年將在全球範圍內成為肥胖。
美國的肥胖流行可能被歸咎於飲食不佳，體育鍛煉低和增加久坐行為專家說。斯坦福大學的研究基於這個概念。
小鼠腸道細菌
在一項研究中特色在日記中自然，該小組檢查了飼養的小鼠，但沒有獲得正常營養豐富的食物。這些小鼠中的腸道細菌已完全耗盡。
在賈斯汀·索南堡（Justin Sonnenburg）副教授的帶領下，該小組將人類腸道細菌插入實驗室小鼠中，以重現丟失的微生物組。他們將小鼠分為兩組：第一個會吃富含纖維的飲食，而第二個會吃無纖維的飲食。
腸道細菌的數量起初保持不變，但是幾週後，科學家注意到了這一變化。無纖維飲食小鼠中益生菌的數量下降了75％。
Sonnenburg說：“在幾週之內，我們看到了巨大的變化。”他補充說，低纖維飲食小鼠的腸道細菌較少。
研究人員說，當無纖維飲食小鼠轉變為營養豐富的高纖維飲食時，他們設法稍微恢復了，但是它們的腸道細菌水平永遠無法達到以前。
除此之外，耗盡腸道細菌的小鼠的小鼠嬰兒天生患有不平衡的益生菌。這表明對腸道細菌的限制可能導致永久改變的腸道微生物組，可以一代地傳播。
好細菌量如何影響整體健康
與其他農村社會相比，生活在工業化和現代社會中的人們通常會吃低纖維飲食。結果之間的腸道細菌的多樣性較小。
這項研究的科學家埃里卡·索南堡（Erica Sonnenburg）說：“許多因素包括廣泛的抗生素使用，更頻繁的剖宮產和不頻繁的母乳喂養，原因是為什麼我們為什麼會在工業化人群中看到這種耗盡。”
沒有益生菌，我們的免疫系統將受到損害。它可能導致一系列健康問題，所有這些問題都可以傳給後代。
1。 消化問題
受腸道細菌損失影響的第一部分是胃。腸道不健康的人會經歷腹脹，氣體，腹瀉，胃酸反流或胃灼熱，腸易激綜合徵，便秘和炎症性腸病，例如潰瘍性結腸炎和克羅恩病。
2。 心理健康問題
賈斯汀·索南堡（Justin Sonnenburg）說，腸道細菌耗盡的人會增加抑鬱和焦慮的風險。是因為益生菌有助於產生神經遞質專家說，在我們的大腦中。除了焦慮外，腸道細菌不平衡的人也可能有強迫症，自閉症或腦霧的風險。
3。 維生素和礦物質不足
益生菌在幫助人體合成礦物質和維生素方面發揮了作用。因此，腸道不平衡會導致維生素D，維生素B12，維生素B7，維生素K和鎂缺乏。
4。 慢性，不受管理的壓力
未託管的壓力可以增加體內皮質醇的水平。反過來，這可以阻止腸道正常工作。專家說，過去幾個月來一直受到壓力並且沒有很好地管理壓力的人可能會因為不健康的腸道而這樣做。
照片：Max Charping |Flickr
