“奶酪”和“健康”一詞是在句子中找到的奇怪組合，但是對研究的新評論表明，每天吃奶酪實際上可能是健康的。
每天吃一點奶酪的分析參與者不太可能患有中風或發展心臟病與從未或很少吃它的人相比。
奶酪可能對你有好處
來自中國和荷蘭的研究人員對超過200,000人的奶酪消費進行了15多個觀察性研究，其結果是出版在歐洲營養雜誌。
他們發現，每天吃少量奶酪會減少一個人開發的機會冠心病14％，或者將中風的機會降低10％。
根據研究人員的說法，奶酪中的高鈣水平阻斷了一些飽和脂肪，顯然平衡了營養價值比。
對於初學的，奶酪的飽和脂肪含量很高，鏈接高膽固醇，動脈粥樣硬化，並增加患心髒病的機會。但它還包含益生菌，蛋白質，如提到的鈣具有健康益處。
雖然不要吃太多奶酪
但是，研究人員發現，食用奶酪和患心髒病的機會較低之間的關係是U形的，而不是線性的，這意味著更高的奶酪消耗並不意味著甚至降低患心髒病的風險。實際上，風險最低的參與者是每天吃奶酪的人，平均而言，這只是匹配手冊的大小。
簡而言之，該研究沒有發現奶酪消費與心髒病風險減少之間的因果關係，而是兩者之間的關聯。很可能是吃奶酪和患心髒病風險較低的人可能正在做其他事情以確保他們健康，例如鍛煉。當然，這與其他因素相同。
這項研究還沒有看過各種奶酪，這可能產生不同的效果，因為某些類型的奶酪比典型的奶酪包含更多的好處或風險。即便如此，對於那裡的奶酪愛好者來說，這還是個好消息。
不，即使奶酪會上癮。但是每天一兩個切片可能不會受到傷害。
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