酸奶是零食的健康選擇，特別是對於高血壓個體。一項新研究的結果表明，這種發酵食品可能會降低患有高血壓男性和女性心血管疾病的風險。
較高的酸奶攝入量和降低心血管疾病的風險
在一項發表在美國高血壓雜誌研究人員發現，有證據表明，高血壓成年人中更高的酸奶攝入量與降低心血管疾病的風險相關。該研究涉及55,000名30至55歲的女性，有18,000名男性在40至75歲之間患有高血壓。
來自馬薩諸塞州波士頓大學醫學院的賈斯汀·布迪亞（Justin Buendia）和同事發現，較高的酸奶攝入量與女性心肌梗死或心髒病的風險降低了30％，女性的風險降低了，男性的風險降低了19％。
每週食用超過兩份酸奶的男性和女人的患有重大冠心病或中風的機會降低了20％。研究人員說，與心臟健康的飲食結合使用較高的酸奶攝入量與高血壓高的男性和女性的心血管疾病風險降低有關。
Buendia及其同事寫在他們的研究中。
高血壓個體的酸奶
較早的研究已經表明，乳製品與心血管健康之間存在正相關。但是，一些研究人員認為酸奶有其自身的獨立利益。
一個2014年研究表明像酸奶中存在的益生菌可以幫助降低血壓。這項新研究的發現恢復了食用發酵食品的健康益處的想法，尤其是對於患有高血壓的患者，這種疾病可能導致動脈中血凝塊的中風和形成。
“在這裡，我們有一大批高血壓的男人和女人，最多跟踪了30年，” Buendia說。 “我們的結果提供了重要的新證據，表明酸奶可以單獨使心臟健康受益，或者是富含纖維富含纖維水果，蔬菜和全穀物的飲食的一致部分。”
