澳大利亞的生物學家發現了為什麼鉑牛奶能夠與抗抗生素的超級細菌作鬥爭。最近的消息並非有消息說，鴨嘴獸牛奶具有可用於與超級細菌作鬥爭的特性，但現在他們已經發現了原因。
鉑牛奶可能是挽救生命的關鍵。
單奶牛奶
當第一次發現時，鴨嘴獸被認為是騙局。現在，他們的牛奶可以用來與超級細菌作鬥爭。
英聯邦科學和工業研究組織（CSIRO）的澳大利亞生物學家能夠隔離單胎泌乳蛋白，並確定了三維折疊，這可能導致新型抗生素的發展。
鴨嘴獸牛奶中含有能夠抗擊有效細菌的泌乳蛋白。這種蛋白質與在環境中發現的細菌作鬥爭，但沒有發現的細菌在鴨嘴獸。由於鴨嘴獸產卵而不是生下年輕的卵子，所以它們沒有乳頭。取而代之的是，牛奶是通過汗水等毛孔分泌的。
為了餵養他們最近孵化的年輕，鴨嘴獸的牛奶必須與周圍的環境接觸。為了保護其年輕人免受感染的侵害，牛奶具有戰鬥的蛋白質細菌能夠滋養其年輕人。
科學家能夠在實驗室中復制鉑牛奶的蛋白質。他們能夠更好地了解蛋白質。 CSIRO科學家將其命名為雪莉寺廟蛋白，因為捲髮的形狀是蛋白質的，類似於1930年代在電影中表演的真正雪莉寺的髮型。
Shirley Temple蛋白具有獨特的折疊，在超過100,000個已知蛋白質結構中尚未看到。蛋白質的形狀決定了其功能。這種結構可能會導致未來感染的方式發生變化。
抗生素抗性
抗生素耐藥性是世界上最大的健康問題之一。細菌和病毒正在變成抵抗的曾經用來治療易於處理的疾病的抗生素。這些細菌更難殺死，甚至可能導致嚴重的殘疾或死亡。
疾病控制和預防中心說，抗生素耐藥性的原因是抗生素的過度使用和濫用。服用抗生素後，敏感細菌將被殺死，但耐藥的細菌將得以生存。反複使用抗生素會增加耐藥性細菌的數量，這會引起健康問題。
